จากขนมปังที่ใกล้หมดอายุ.... กลายเป็นขนมปังอินเตอร์.. อร่อย

บอร์ด สร้างเสริมความรู้ เนื้อหาโดย nahh

เมื่อไม่นานมานี้ ได้รับขนมปังแผ่น จำนวน 2 แถว จากเพื่อนบ้าน ที่ใกล้หมดอายุแล้ว ถ้าได้ 1 แถว เรายังกินขนมปังทาเนย ทานม ขนมปังปิ้ง หมดได้แน่ แต่นี่ได้มา 2 แถว เลยมาคิดว่าเราจะทำงัยดีกับขนมปังที่ทานไม่ทัน หันมาส่องดูวัตถุดิบ ในตู้เย็น ในครัว.... ขนมปังกระเทียมงัย ทำง่าย อร่อยด้วย มาดูสูตรกันค่ะ

ส่วนผสม

ขนมปังไลด์แผ่น 1 แถว
เนยเค็ม 200 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 30 กรัม
พลาสลี่ย์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ขนมปังมาหั่นครึ่ง
นำขนมปังตากแดด ให้แห้ง แบบให้เนื้อขนมปังคลายความชื้น ผิวขนมปังจะแห้ง กรอบทั้ง 2 ด้าน
นำเนยที่อยู่ในอุณหภูมิห้อง ผสมกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่พาสลี่ย์ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ทาเนยที่ผสมไว้ บนขนมปัง ทาเนยพอประมาณค่ะ ไม่ต้องหนามาก ตอนนี้ให้เราวอร์มเตาอบเตรียมไว้ได้
เมื่อทาเนยเสร็จแล้วให้เอาถาดขนมปังทาเนยกระเทียมเข้าเตาอบ ที่อุญหภูมิ 150 องศา เวลาอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าสีขอบขนมปังจะเหลือ

ความรู้เสริม

ตอนตากขนมปังเราต้องคอยกลับด้านด้วยค่ะ ถ้าไม่กลับ ขนมปังเราจะ งอ โค้ง ทาเนยลำบาก และเข้าเตาอบไม่ได้
กระเทียมที่ใช้ทำขนมปังทาเนย กระเทียมไทย จะได้กลิ่มหอม หรือจะใ
เนยที่ใช้ อาจใช้มาการีนแทน แต่ถ้าต้องการกลิ่นที่หอมน่ากิน ต้องเป็นเนยที่มียี่ห้อและราคาแอบแพง