หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารที่หลายคนเรียกชื่อผิดกันมาตลอด

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย thecalmgirl

       

        อาหารในโลกมีหลากหลาย เเต่ละประเทศก็จะมีความหลากหลายของวัตถุดิบเเตกต่างกันไป บางอย่างก็เป็นเมนูดั้งเดิมเเท้ของพื้นถิ่นนั้น ๆ บางเมนูก็ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศใกล้เคียง หรือจากผู้คนจากต่างถิ่นเข้ามาเผยเเพร่เมนูอาหารบ้านเค้า เเละปรับสูตรในเข้ากับรสปากคนไทย จนบ้างครั้งเราอาจจะเรียกผิด ๆ ถูก ๆ หรือเข้าใจผิดคิดว่านี่เป็นเมนูออริจินัล เเล้วมีเมนูอะไรบ้างที่เรามักจะเข้าใจ เเละเรียกชื่อผิดกันมาตลอด มาดูกัน

1. เอแคลร์ - ชูครีม

        ทั้งเอเเคลร์เเละชูครีมเป็นขนมหวานจากประเทศฝรั่งเศส หลายคนยังคิดว่าเอเเคลร์ (Eclair) คือรูปขวา จริง ๆไม่ใช่ค่ะ เอแคลร์ในภาษาฝรั่งเศลเเปลว่า สายฟ้า เพราะฉะนั้น รูปซ้ายลักษณะยาวเหมือนกับสายฟ้านั่นเเหละค่ะคือเอเเคลร์ ซึ่งไม่มีการสอดไส้ครีมใด ๆ ทั้งนั้นเเต่จะราดด้านบนด้วยช็อกโกแลตเเทน

       ในขณะที่ชูครีม (ขวามือ) เเปลว่า กะหล่ำปลีมีครีม ฝรั่งจะเรียกว่า "ชูซ์ อา ลาเคร์ม" (Choux a la Crème) ซึ่งข้างในก็จะสอดไส้ครีม อาจจะทอปปิ้งด้วยซอสชอคโกเเลตหรือไม่ก็ได้ค่ะ

2. เคบับ/คีบับ - ชวามา

        เคบับหรือคีบับ (ซ้าย) คือ การเอาเนื้อสัตว์หรือผักเอามาหมัก แล้วนำไปเสียบไม้ย่าง อาจจะเรียกอีกอย่างว่าบาร์บีคิวนั่นเอง ส่วนชวามา (Shawarma) คือ การนำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัวหรือเนื้อเเกะ ที่หมักเเล้วมาเสียบให้เป็นชั้น ๆ ซ้อนทับกันหลาย ๆชั้น เเล้วเอาไปเข้าเตาย่าง เวลาจะทาน ก็ใช้มีดสไลด์ออกมาห่อกับเเป้ง หลายคนเข้าใจว่านี่คือเคบับ เเต่จริงๆ เเล้วเรียกว่า ชวามาต่างหากค่ะ

 

3. ปาท่องโก๋ อิ่วจาก้วย (โหยวจ๋าโกว่)

       

        หลายคนยังเข้าใจว่าปาท๋องโก๋คือรูปซ้ายมือ คุ้นเคยเเบบที่ทานทุกเช้า เเต่จริง ๆ เเล้วไม่ใช่นะคะ ปาท๋องโก๋มันคือรูปขวาต่างหาก สำเนียงจีนกวางตุ้งจะออกเสียงว่า ปะถ่องโก๊ ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลทรายขาวเเล้วนำไปนึ่ง มีความคล้าบกับขนมตาลเหมื่อนกันนะคะ เเต่เทคเจอร์น่าจะหยาบกว่าสักนิด 

        ส่วนรูปซ้ายมือที่เราเข้าใจผิดกันมาตลอดว่ามันเป็นปาท๋องโก เค้าเรียกว่า อิ่วจาก้วย บ้านเเอดเรียก จ๋าโกว่ย ซึ่งขนมสองอย่างนี้มักจะขายคู่กัน เลยอาจจะเรียกสับสนได้

4. เห็ดเข็มเงิน - เห็ดเข็มทอง

        เห็ดเข็มทอง (ซ้าย) น่าจะเป็นผัดโปรดของหลาย ๆ คน ด้วนความที่มันกรุบ ๆ เเละเคี้ยวเพลิน ซึ่งส่วนใหญ่ที่เราเรียก ๆ กัน เห็นสีขาวจั๊ว เเต่เราเรียกเห็ดเข็มทอง ที่จริงเเล้วมันคือเห็ดเข็มเงินต่าง ๆ หากเล๊า มันบ่เเม่นเข็มท่องเด๊ะสู หลายคนอาจจะเวลาไปซื้อเห็นสีทอง ๆ เหลือง ๆ คิดว่ามันน่าจะหลายวันเเล้ว ก็ไม่หยิบมาก็มีนะคะ เเต่จริงๆเเล้วนั่นคือเห็ดเข็มทองของเเท้เลยค่ะ

       จะเรียกชื่อถูกบางผิดบ้างก็ไม่ผิดหรอกค่ะ เพราะเราก็เรียกตาม ๆ กันมา บางเรื่องก็รู้ไว้ใช้ว่าเนอะ เผื่อถ้าใครถามเราจะได้ตอบได้ เช่น เวลาไปซื้อของ เเล้วเจอเห็ดสีเหลืองเเบบนี้ เเล้วมีคนถามว่า ทำไมเห็ดมันเป็นสีเเบบนี้ล่ะ น่าจะเริ่มเสียเเล้วรึเปล่า เราก็จะได้บอกเค้าได้ว่านี่คืออีกชนิดนึง ไม่ได้จะเสียนะอีหนู 

 

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
30 VOTES (5/5 จาก 6 คน)
VOTED: love789, Meedade, ชตระกูล ศรีสวัสดิ์, lo73l1, ขนมปังขิง, thecalmgirl
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
Gifts and MP4s วันอาทิตย์ ชุด 4 (27/11/2022)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ม้าเดือดฝุดๆ งัดสุภาษิตสอนหญิง 'โต้ระวังคลิป' ปวินปรี้ดแตก สวนกลับทันควัน'ทิลลี สมิท' นางฟ้าผู้ช่วยชีวิตแห่งหาดไม้ขาวสกรูเมื่อ 300 ล้านปีก่อน มีอยู่จริงหรือเปล่า มีอยู่จริงใช่ไหม'ไทย:ประเทศที่มีเงินทุนสำรองฯมากเป็นอันดับต้นๆของโลก'ปีที่ไทยเป็นหนี้สูงที่สุดในประวัติศาสตร์12 ภาพถ่ายในอดีตที่เห็นแล้วอาจทำให้คุณใจหายปนเศร้าอัศจรรย์!ทารกอายุครรภ์น้อยที่สุดในโลก พอทราบเวลาแทบไม่อยากเชื่อ!.ห้ามคนแกงกะทิหลังอุ่น เพราะมันจะทำให้แกงบูดเร็วจริงเหรอ ?แร็พเปอร์ชื่อดัง "คานเย เวสต์" เตรียมสมัครชิงปธน.มะกัน9กิจการของกิน(แค่นี้ก็รวยได้)'กรุงเทพ : เมืองที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุดในโลก4ปีซ้อน''การบินไทย' บริษัทยักษ์ใหญ่ที่ขาดทุนสะสมมหาศาลตั๋ว เที่ยวอวกาศ 12 วัน ราคา แพงมาก คาดว่าจะมีผู้โดยสารรายแรกในปี 2565
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รวมภาพเค้กหน้าตาแปลกๆจากทั่วโลกแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)วาฟเฟิลนมโรงเรียน หน้าโอริโอ้สูตรนุ่มนานชวนเพื่อนไปกินเครปหน้าใหม่ ๆ กัน
ตั้งกระทู้ใหม่