หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เรื่องของหนู

ขึ้นชื่อว่า หนู เมื่อได้ยินบางคนถึงกับร้องยี้ แต่เดี๋ยวก่อนน้า อย่าเพิ่งร้องยี้กันเลย เพราะหนูมีหลากหลายสายพันธุ์ มีทั้งสายพันธุ์ที่กินไม่ได้และที่นิยมนำมาประกอบอาหารซึ่งหายากแถมมีราคาแพงอีกด้วย นั่นคือ หนูนา

ผู้เขียนได้ไปเดินตลาด ก็ได้เจอกับชาวนานำหนูนาที่ดักด้วยบ่วงและชำแหละทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาวางขาย มีแค่บางฤดูกาลเท่านั้นที่หาซื้อกินได้ และสร้างรายได้เสริมให้ชาวนาได้กำไรงามทีเดียว

มาจ้าวันนี้ผู้เขียนจัดมา เรามาเข้าครัวปรุงเมนูรสเด็ดจากหนูนากันดีกว่า เมนูที่ว่า คือเมนูผัดเผ็ดหนูนาแบบหอมๆไม่มีกลิ่นคาวกันเลยจ้า

นำหนูนามาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือสมุทรหลายไครั้ง เพื่อขจัดเมือกและกลิ่นคาว และล้างด้วยสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนถึงปานกลาง

ย่างจนกว่าเนื้อหนูนาสุกเหลืองทั่วทั้งตัว แล้วจัดการนำมาสับจนเกือบละเอียด

จากนั้นนำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง พริกไทย ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้น เกลือเล็กน้อย มาโขลกจนละเอียดตามด้วยกะปิอีกสักหน่อย เราก็จะได้พริกแกงเผ็ดรสเด็ด

นำพริกแกงตั้งไฟผัดด้วยน้ำมันจนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง 

นำเนื้อหนูนาย่างที่สับแล้วลงไปผัดกับพริกแกง คลุกเคล้าให้เข้ากันสักพักจนเนื้อหนูสุกได้ที่ก็จัดการนำสมุนไพรต่างๆที่เตรียมไว้ลงสมทบ

ผัดต่ออีกนิดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ เราก็จะได้ผัดเผ็ดหนูนาเลิศรสที่อร่อยหอมเครื่องเทศสุดๆ

พร้อมแล้วก็จัดการตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกสดใบมะกรูดให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นแล้วยกเสิร์ฟ กินคู่กับผักสด จะเป็นเมนูกับข้าวหรือกับแกล้ม ก็อร่อยรสจัดจ้านไม่แพ้กันเลยเชียวล่ะ

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: somloveing
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เผยสถานะ "ฟิล์ม กับ ลาล่า"เปิดชีวิตเรียบง่าย ของเจ้าชายบรูไน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว"หนึ่งในตำนานผแกงส้มที่ใคร ๆ ก็รู้จักอร่อย ๆ ง่าย ๆ กับไข่ม้วนทรงเครื่อง เมนูเเคลน้อยอิ่มสบายท้อง“ผัดวุ้นเส้นในตำนาน” แค่เครื่องชัดความอร่อยก็มากองตรงหน้าร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ การันตีมากกว่าความอร่อย
ตั้งกระทู้ใหม่