หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ดตั้งกระทู้

มะเขือคัน ใครรู้จักบ้าง

วันนี้มีมะเขือคัน(แถวบ้านเรียก) หรือเถาคันมานำเหนอค่าาา ใครเคยกินบ้าง

 

ชื่อทั่วไป(เถาคันมี 2 ชนิด)

-เถาคันขาว Parthenocissus quinquefolia Planch.

-เถาคันแดง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Columellia trifolia Merr. วงศ์ : COLUMELLIACEAE

 

ชื่อเรียกตามท้องถิ่น

ลำต้นสีขาว เรียกว่า

-เถาคันขาว
-หุนแปขาว (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
-เครือหุนแป
-เครือพัดสาม
-ส้มเขาคัน

 

ลำต้นสีแดง เรียกว่า
-เถาคันแดง
-หุนแปแดง
-ส้มเขาคัน

 

        เถาคัน (Virginia creeper) อยู่ในวงศ์องุ่น เป็นไม้ป่าประเภทเถาเลื้อยที่นิยมใช้เป็นสมุนไพร และประกอบอาหาร แบ่งเป็น 2 ชนิด คือ เถาคันขาว ลำต้น และกิ่งมีสีเขียว และเถาคันแดง ลำต้น และกิ่งมีสีแดงหรือเขียวปนแดง

        เถาคันขาว และเถาคันแดง ในไทยพบแพร่กระจายทุกจังหวัด พบได้มากตามที่รกร้าง ป่าเบญจพรรณ และป่าเต็งรัง

ถิ่นกำเนิด และการแพร่กระจาย

เถาคัน มีถิ่นกำเนิดในหลายพื้นที่ ได้แก่
-ทางตะวันออก และตอนกลางของทวีปอเมริกาเหนือ
-ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศแคนาดา
-ทางตะวันออกและตอนกลางของสหรัฐอเมริกา
-ทางตะวันออกของประเทศเม็กซิโก

 

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เถาคันขาว

-ลำต้น เถาคัน เป็นไม้เลื้อยขนาดเล็กที่ชอบขึ้นเลื้อยพาดตามต้นไม้ใหญ่ ลำต้นมีลักษณะเป็นเถา ยาวได้มากกว่า 10 เมตร ลำต้นแตกกิ่งเถา มีลักษณะเป็นข้อๆ ซึ่งเป็นบริเวณแตกก้านใบ เถาโคนต้นมีผิวขรุขระ และสากมือ ปลายเถาหรือเถาอ่อนมีขนปกคลุม เถาคันขาวมีโคนเถาสีขาวอมน้ำตาลอ่อน เถาอ่อนหรือปลายเถามีสีเขียว

-ใบ  เป็นใบประกอบ มีก้านใบหลักเรียวยาว แตกออกตรงข้ามกันเป็นคู่ๆ ยาวประมาณ 5-10 เซนติเมตร ใบย่อยแบ่งเป็น 2 ชนิด คือ ชนิดมีย่อย 3 ใบ และชนิดมีใบย่อย 5 ใบ แต่ละใบย่อยมีโคนใบเชื่อมติดกันที่ปลายก้านใบหลัก ใบย่อยแต่ละใบมีรูปไข่ โคนใบสอบแคบ กลางใบขยายกว้าง ปลายใบแหลม ขนาดใบกว้าง ประมาณ 2-4 เซนติเมตร และยาว ประมาณ 5-10 เซนติเมตร แผ่นใบมีสีเขียวสด ค่อนข้างหนา และสากมือด้วยขนที่ปกคลุม ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย เส้นกลางใบมองเห็นไม่ชัดเจนในชนิดเถาคันขาว แต่ใบด้านล่างเป็นสันนูนของเส้นกลางใบ และเส้นแขนงใบชัดเจน

-ดอก ออกเป็นช่อบริเวณซอกใบหรือข้อลำต้น แต่ละช่อมีดอกย่อยจำนวนมาก 10-40 ดอก ดอกย่อยมีขนาดเล็ก โดยดอกเถาคันขาว จะมีดอกอ่อนสีเขียว ดอกบานมีสีขาว ทั้งนี้ เถาคันจะเริ่มติดดอกในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน [2]

-ผล ผลเถาคันขาว มีลักษณะกลม ผิวผลเรียบ และเป็นมัน ขนาดผลประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร เล็กกว่ามะเขือพวงเล็กน้อย เปลือกผลบาง เนื้อผลหนา ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกมีสีดำ เนื้อผลสุก และนำจากเนื้อผลสุกมีสีม่วงแดง มีรสเปรี้ยวคล้ายผลองุ่น แต่บางรายงาน พบว่า เมื่อสัมผัสน้ำจากเนื้อผลผิวหนังจะรู้สึกคัน จนเป็นที่มาของชื่อที่เรียกว่า “เถาคัน” ทั้งนี้ เถาคันจะติดผลในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

เถาคันแดง 

-ลำต้น เถาคันแดงมีลักษณะคล้ายกับเถาคันขาวในเกือบทุกส่วน แต่มีข้อแตกต่าง คือ เถาอ่อนสีเขียวอมแดงหรือสีแดง ใบเถาคันแดงอาจมีสีเขียวหรือเขียวอมแดง ใบมีเส้นกลางใบ และเส้นแขนงใบบางส่วนมองเห็นเป็นสีแดงชัดเจน ดอกเถาคันแดงจะมีสีแดง ส่วนผลเถาคันแดง มีลักษณะคล้ายกับเถาคันขาว

 

ประโยชน์เถาคัน
-ยอดอ่อนมีรสมัน ใช้รับประทานสดหรือลวกน้ำร้อนเป็นผักกับน้ำพริกหรืออาหารรสเผ็ดอื่นๆ
-ยอดอ่อน และผลอ่อนใช้ประกอบอาหาร อาทิ ผลอ่อนตำเป็นน้ำพริก ใบอ่อน และผลอ่อนใช้ทำแกงส้ม แกงอ่อม เป็นต้น

-ผลสุกเถาคันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นอาหารของสัตว์ป่าบางชนิด แต่ตำรายากล่าวว่าทำให้เกิดอาการคัน แสดงถึงการมีสารพิษแคลเซียมออกซาเลท ดังนั้น จึงไม่ควรรับประทานผลสุก

 

คุณค่าทางโภชนาการเถาคัน (ผล 100 กรัม)

 

Proximates
น้ำ กรัม 93.4
พลังงาน กิโลแคลอรี่ 27
โปรตีน กรัม 0.4
ไขมัน กรัม 0.4
คาร์โบไฮเดรต กรัม 5.5
เถ้า กรัม 0.3
Vitamins
วิตามิน C มิลลิกรัม 8
ไทอะมีน (B1) มิลลิกรัม 0.02
ไรโบฟลาวิน (B2) มิลลิกรัม 0.09
ไนอะซีน (B3) มิลลิกรัม 1.62
เบต้า เคโรทีน (Beta-carotene) ไมโครกรัม 236
วิตามินเอ  (RE) ไมโครกรัม 39
วิตามิน E มิลลิกรัม 2.64

 

สรรพคุณเถาคัน

เถา (ต้มน้ำดื่ม)
-เป็นยาแก้โรคกษัย
-เป็นยาฟอกเลือด
-เป็นยาขับเสมหะ
-แก้กษัย
-ช่วยขับลม
-แก้อาการผอมแห้ง
-รักษาอาการช้ำใน
-ช่วยให้เส้นเอ็นคลายตัว
-แก้ฝีในท้อง
-แก้ริดสีดวงลำไส้
-ใช้เป็นยาคุมกำเนิด

ใบ (ต้มน้ำดื่มหรือรับประทาน)
-แก้มะเร็ง
-แก้เลือดออกตามไรฟัน
-ช่วยลดไข้
-รักษาแผลในจมูก

ใบ (ใช้ทาหรือประคบภายนอก)
-ใบนำไปอังหรือย่างไฟให้พอเหี่ยว ก่อนใช้ประคบรักษาฝี
-แก้อาการร้อนแดง

ราก (ต้มน้ำดื่ม)
-รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
-ใช้เป็นยาขับพยาธิไส้เดือน
-ช่วยขับปัสสาวะ
-แก้โรคนิ่ว
-ใช้เป็นยาฟอกโลหิต
-ช่วยแก้ฟกซ้ำ
-ช่วย ขับเลือดเสีย
-ช่วยขับน้ำคาวปลา

ผลอ่อน (รสเฝื่อน ต้มน้ำดื่มหรือรับประทาน )
-แก้กระษัย
-ขับลม
-ฟอกเลือด
-แก้ฟกช้ำภายใน
-แก้ลมวิงเวียน หน้ามืด
-ขับเสมหะ
-แก้เลือดออกตามไรฟัน

ผลอ่อน (ใช้ภายนอก)
-ตำพอกฝี
-แก้แผลในจมูก
-ถอนพิษปวดบวม

 

การเพาะขยายพันธุ์
เถาคันเป็นพืชเถา สามารถเพาะขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด และการปักชำกิ่ง

 

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม

ขอให้ทุกท่านโชคดีค่ะ

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่: https://www.technologychaoban.com/folkways/article_11480
https://puechkaset.com/เถาคัน/
https://www.bloggang.com/m/mainblog.php?id=panpailin&month=08-10-2012&group=13&gblog=11
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: lovely art
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: Vaishya, Thorsten, karn23, อกหัก มารักกะลิง
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
อิจฉาหนักมาก หนุ่มโพสต์คลิป เปิดตัวแฟน
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อึ้งทั้งกันกอง! "มิกค์ ทองระย้า" เจอตบจริง จนหน้าบวมแดง ลั่นเขาโกรธอะไรผม?อิจฉาหนักมาก หนุ่มโพสต์คลิป เปิดตัวแฟนเละเป็นโจ๊ก! "เก็ตสึโนวา" เจอทัวร์ลงสนั่น หลังโพสต์ถึงรัฐบาลจ้าง "ลิซ่า BLACKPINK"ชีวิตไม่แน่นอน!"แอฟ ทักษอร"อาจน้ำตาไหล เมื่อพ่อบอกชัด "ยกโบนันซ่าให้ใคร?"ถึงบางอ้อ ทำไงให้ แพรเซี่งไฮ้ / คุณนายตื่นสาย กลับมาออกดอก ดกเหมือนเดิมเลวร้ายที่สุด! ซากปูทะเลและชีวิตอยู่จำนวนมาก ถูกพัดเกยตื้นเกลื่อนชายหาดอังกฤษทำไม RUSSELL CROWE ถึงหนีออกจากออสเตรเลีย มาที่กรุงเทพฯ ประเทศไทย?ตลก!ช่องOne'The Star Idol' ยังมีโหวต SMS อีกหรอ!!!แรงมากแม่!! คนภูเก็ต ติดป้ายประกาศ ไม่เอาเวที 3 กีบ7 รองเท้าผ้าใบขาวที่ต้องมีติดตู้ช็อตเด็ดสัตว์โลก : ปลาฉลามบวม ปลาฉลามน้ำลึก หาดูยากมากๆ หน้าตาก็เอาเรื่องทีเดียวนะเนี่ย....ดราม่าเกิด! หลังบล็อกเกอร์สาวชื่อดัง "นัท นิสามณี" แต่งกายเป็นพระแม่กาลี ต้อนรับวันฮาโลวีนพบแล้ว! สาวหน้าสวย หายตัวปริศนา สุดท้ายกลายเป็นศw
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เพราะเหตุใด คนไม่มีลูกถือเป็นคน “มีบุญมาก”เปลี่ยนทางม้าลายให้มีสีสันน่าเดินความโดดเด่นของ"ขอนแก่น"ในภูมิภาค ศักยภาพแห่งการค้าและการขนส่งที่หลายคนจับตามองภาพถ่ายประวัติศาสตร์ของสนามรบพม่า-อินเดียในสงครามโลกครั้งที่ 2
ตั้งกระทู้ใหม่