คั่วกบ

เมนู อาหารใต้คั่วกบ พอถึงหน้าฝน ต้องหาอาหารตามฤดูการ คือ กบนา 

วิธีทำเเสนง่าย ใช้กบนา 4-5ตัว เครื่องใต้เเกงรสร้อนเเรง ประกอบด้วย พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอม กระเทียม กะปิ โครกให้เข้ากัน เเล้วเอาลง กะทะผัดให้เครื่องเเกงสุกหอม เอากบนาที่หั่นเป็นชิ้น พอดีคำลงผัดให้สุก ปรุงรส ตามใจชอบ เท่านี้ก็ได้ กบนาผัดเผ็ด หรือ คั่วกบ(ภาษาใต้)