แกงป่าซี่โครงหมูอ่อน เมนูแกงป่ารสเข้ม ซดฟินกินแล้วคล่องคอ

แกงป่าซี่โครงหมูอ่อน เมนูแกงป่ารสเข้ม ซดฟินกินแล้วคล่องคอ

วัตถุดิบ

คนอร์ ซุปก้อน รสหมู 2 ก้อน

น้ำ 1 ลิตร

ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม

มะเขือเปาะ 200 กรัม

มะเขือพวง 50 กรัม

ถั่วฝักยาว 50 กรัม

กระชาย 20 กรัม

ใบมะกรูด 5 กรัม

วิธีทำเครื่องแกง

วิธีทำ 

1.เตรียมผักกันก่อนเลย หั่นมะเขือแช่ในน้ำเกลือ เพื่อป้องกันมะเขือดำ และ เด็ดมะเขือพวงเตรียมไว้ ตามด้วย หั่นถั่วผักยาวเป็นชิ้นๆ พอดี คำ  และ หั่นกระชาย เป็นเส้น เตรียมไว้ 

2.เตรียมหม้อ ใส่น้ำลงไปในหม้อ และ ตามด้วย ซุปก้อน (เราจะปรุงรสด้วย ซุปก้อนอย่างเดียว ) รอน้ำเดือด แล้วใส่เครื่องแกงป่าที่เราเตรียมไว้ลงไป รอน้ำเดือด แล้วใส่ซี่โครงหมูอ่อนลงไป ระหว่างน้ำเดือนให้ ตักฟองออกด้วยนะ

3.ซี่โครงหมูสุก ให้ใส่ มะเขือ มะเขือพวง และถั่วฝักยาวลงไป รอจนผักสุก แล้ว โรยใบมะกรูดลงไป และกระชาย และพริกซอย 

พร้อมตักเสริฟ ซดร้อนๆ คล่องคอ