หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เกี๊ยวหมูกุ้งจี๊ดจ๊าด เกี๊ยวไส้แน่น กินกับน้ำจิ้มแซ่บๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาแนะนำเมนูเกี๊ยว แต่ไม่ใช่เกี๊ยวน้ำนะครับ เป็นเกี๊ยวหมูห่อกุ้งทั้งตัว
ราดด้วยน้ำจิ้มสุดแซ่บ ทานคู่กับกระเทียมและมะระฝานบางๆ คือที่สุดครับ
หรือใครจะทานเปล่าๆ หรือคู่กับกระเทียมเจียว จิ๊กโฉ่ว หรือน้ำจิ้มซีอิ้วดำ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ
เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยครับ

_________________________________

 

ส่วนผสมเกี๊ยว
1. หมูสับ 180 กรัม
2. กุ้ง 120 กรัม (ประมาณ 9 ตัว)
3. แผ่นเกี๊ยว 9 แผ่น
4. ขิงสับ 1 ช้อนชา
5. ต้มหอมสับ 2 ช้อนชา
6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
9. พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
10. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
11. แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
12. น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1.ทำไส้เกี๊ยวหมูสับก่อนนะครับ เริ่มจาก หมูสับ, เบกกิ้งโซดา, แป้งมัน, น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น, ซีอิ้วขาว, น้ำมันงา, ขิงสับ และต้นหอมสับ
คลุกให้เข้ากันเรื่อยๆ จนเหนียวนะครับ

 

2.ใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มที่ไปบริเวณ หลังกุ้งที่ปอกแล้วตรงส่วนหางตามรูป แล้วดึงเส้นดำออกครับ

 

3.นำหมูที่ผสมแล้ว ทาไปบนแผ่นเกี๊ยวให้ทั่วตามรูปนะครับ
-เอากุ้งมาวางตรงกลาง แล้วพับเข้าหากัน จับให้ติดกันสนิท
**ถ้าอยากให้เกี๊ยวติดแน่นๆ ให้แตะน้ำเพิ่มเข้าไปนะครับ**

 

4.ตั้งไฟใช้ไฟกลางใส่น้ำไม่ต้องเยอะมากนะครับ เวลาต้มให้พอดีกับตัวเกี๊ยว
-ต้ม 4 นาที
-ตักขึ้น ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว คลุกให้ไม่ติดกัน

 

____________________________

 

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริกขี้หนู 20 กรัม
2. กระเทียมจีนปอกเปลือก 20 กรัม
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ผมคั้นไว้แล้วเพราะจะได้ตวงได้ตามสัดส่วนครับ)
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมจีนปอกเปลือกหั่นแว่น (ตามใจชอบ)
7. มะระหั่นบาง (ตามใจชอบ) **ถ้าใครไม่ชอบขมๆ นะครับ สูตรของผมคือ จะแช่น้ำเกลือ สัก 5 นาที ล้างออก แล้วแช่น้ำเปล่าอีก 2 รอบ รอบละ 5 นาที**

 

วิธีทำ

1.ส่วนน้ำจิ้มที่เอาไว้ราด เริ่มจากตำพริก กระเทียมให้แหลกหยาบๆ
-ใส่น้ำปลา, น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน

_________________________

 

สุดท้ายแล้วครับ จัดเกี๊ยวใส่จาน วางมะระกระเทียมตกแต่งตามใจ แล้วราดน้ำจิ้มลงไปเลยครับ
หรือใครจะแยกทาน เอาไว้จิ้มก็ได้ครับ

 

เสร็จแล้วครับกับเกี๊ยวหมูกุ้งจี๊ดจ๊าด เมนูนี้ที่รวมเอาความกลมกล่อมอาหารจีนมาผสมกับความแซ่บของอาหารไทย พลาดไม่ได้นะครับ
กินคำโตๆ ฟินทั้งหมู ทั้งกุ้งแบบเต็มๆ แกล้มด้วยมะระและกระเทียม เป็นของทานเล่นเหมาะแก่การสังสรรค์มากครับ

 

ถ้าชอบกดแชร์ กดดูคลิปและกดติดตามให้ด้วยนะครับ
ขอบพระคุณมากครับ

เนื้อหาโดย: We are the Hungrys
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: We are the Hungrys
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
Fail มีฮา จากทั่วโลก Vol. 36 (26/11/2021)พิมรี่พายไลฟ์ขายอะไร เพียง 10 นาที ทำเงินมากถึง 100 ล้านบาท⁉️😳(คลิป)หากดีลระหว่าง TRUE+DTAC สำเร็จ ลูกค้าของทั้ง 2 ค่ายจะได้อะไร?คู่รักสายฮา อ้ายสติ๊ก โบกมือลาฝรั่งเศสถาวร หลังพบรักนางบีสาวสุรินทร์ ช่วยกันสร้างจนร่ำรวยเป็นเศรษฐีรีวิว "บทสวดมนต์" ที่สวดก่อนนอนประจำ ได้ "อานิสงส์" จิตใจสงบเยือกเย็นมากขึ้นเกาหลีเหนือสั่งยึด เสื้อโค้ตหนัง ที่ผู้คนซื้อใส่เลียนแบบ “คิม จอง อึน” ท้าทายอำนาจของผู้นำสูงสุดอ้าวยังไง! หลุดจับโป๊ะ "เวียร์ ศุกลวัฒน์" ไปเช่ารถกับสาวสวย หลังประกาศปิดฉากรัก 9 ปีช็อตเด็ดสัตว์โลก : รวมช็อตเด็ด งูที่กินอาหารอะไร ใหญ่เกินตัว แล้วดูสภาพ จิ...!!!ไม้ด่างธรรมชาติ กับไม้ด่างกลายพันธุ์ อย่างไหนราคาแพงกว่า ?หายโง่!!ประวัติหัวลำโพง(คนไม่พูดถึง)ทุกพื้นที่ มีแต่แอน….แอนชิลี สก๊อตเคมมิส !! Thailandอัพเดท 10 ซีรี่ย์จีนพากย์ไทย ทั้งฟินทั้งดราม่า ครบรสทุกเรื่อง !!!แฟนคลับตีกันเองยับ! หลัง "มิกค์ ทองระย้า"และ"อาเล็ก ธีรเดช" โดนจับเปรียบเทียบความหล่อ-โปรไฟล์การศึกษา
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ท้องปลาแซลมอน ”สไปซี(spicy )” พร้อมวิธีการทำง่ายๆวิมานดินสูตร ซุปกระดูกหมูมันฝรั่งวิถีบ้านนา
ตั้งกระทู้ใหม่