เมื่อพบดอกกะหล่ำปลีสด ในฤดูหนาวแล้วคุณจะรู้สึกอยากทานหลาย ๆ รสชาติ สิ่งที่คนส่วนใหญ่ชอบ คือ ดอกกะหล่ำปลี มันฝรั่ง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ puris, parantha, naan, phulka, tandoori roti พร้อมกับ kisi มีหลายวิธีในการทำผักชนิดนี้ ถ้าใครทำแบบแห้ง ก็เติมน้ำให้เป็นเกรวี่