แหนมปีกไก่ทอดกรอบ สมุนไพร หอมๆ

 เมนูทอด "แหนมปีกไก่ทอดกรอบๆ สมุนไพร"

สวัดดีครับ พ่อแม่พี่น้อง มาเด้อขวัญเอ้ย บักหรรมน้อย บ่าวอุดรคนโก้ นั่งโขโหล่ เฮ็ดอยู่อั๊นลั่น ว่าซั่นๆๆ>.,< มื้อนี้มีเมนู สูตรบ่ลับ มาฝาก กับเมนูแหนมปีกไก่ทอดกรอบ สมุนไพร แสนอร่อย จ๊วดๆ 

วัตถุดิบ

 แหนมปีกไก่ 

ใบมะกรูด 

ตะไคร้ 

พริกแห้ง

แป้งทอดกรอบ 

วิธีทำ

- ตำตะไคร้ พอ หยาบๆให้เป็นเส้น และคลุกด้วยเกลือ นิดหน่อย

- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้ พอท่วมปีกไก่เรา และ เราจะทอดด้วยไฟ กลางค่อนข้างไปอ่อน รอจนกว่าน้ำมันจะร้อน

-นำแหนมปีกไก่ มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้ว ค่อย หย่อนลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ ทุกๆ ชิ้น

- จากนั้น เรานำ สมุนไพรที่เตรียมไว้ ลงไปทอดให้กรอบ หอมๆ แล้วตักขึ้นมาพักให้ สะเด็ดน้ำมัน

-จัดจาน นำแหนมปีกไก่กรอบๆ มาเรียง และโรยด้วย สมุนไพรทอดกรอบๆ ไม่ว่าจะเป็น ใบมะกรูด ตะไคร้ พริกกรอบ