น้ำขิงไข่หวาน คลายหนาว เครื่องดื่มบำรุงร่างกาย

น้ำขิงไข่หวาน คลายหนาว เครื่องดื่มบำรุงร่างกาย

https://youtu.be/zlmibMGo1bo

#น้ำขิงไข่หวาน #น้ำขิง #เครื่องดื่มคลายหนาว

ส่วนประกอบ

- ขิงแก่ 500 g

- ใบเตย 3-4 ใบ

- น้ำตาลทราย 500 g

- น้ำสะอาด 1600 ml

- ไข่ไก่ 10 ฟอง

- เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมขิงแก่ ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนๆ นำไปทุบพอแตกๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม, ใบเตยล้างน้ำให้สะอาด, ไข่เป็ดก็นำไปล้างให้สะอาดเตรียมไว้ก่อน ต่อมาต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่ขิงที่ทุบไว้แล้ว ตามด้วยใบเตย ต้มประมาณ 10 นาที ให้น้ำเดือดและขิงออกรสชาติดี จากนั้นนำน้ำขิงมากรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำขิงที่กรองแล้วมาต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ต้มให้เดือด ระหว่างนี้ก็ตอกไข่เป็ดใส่ถ้วยเตรียมไว้ พอน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ก็คนน้ำขิงให้เป็นวนๆ เทไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกได้ที่ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่ถ้วยทานร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานเย็น ก็นำไปแช่ตู้เย็น กินแบบเย็นก็อร่อยเช่นกัน ใครอยากลองทำเอาใจคุณพ่อคุณแม่ก็ลองทำได้นะคะ หาทานยากแล้วจ้าเมนูนี้ ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะครับ