ยำหมูยอ 50เมนูยำ ต้องลอง หมูยอจากหนองคาย ที่ร้านยำดังๆชอบใช้

ยำหมูยอ 50เมนูยำ ต้องลอง หมูยอจากหนองคาย ที่ร้านยำดังๆชอบใช้

#50เมนูยำ #ยำหมูยอ #สูตรน้ำยำ
ส่วนประกอบ
1.หมูยอแท้ (หนองคาย)
2.มะเขือเทศ 1 ลูก
3.หอมหัวใหญ่ 1หัว และคึ่นฉ่าย
4.พริก 10 เม็ด (ความเผ็ดลดได้)
5.กระเทียม 2 กีบ
6.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

หั่นผักทั้งหมดเตรียมไว้ จากนั้นหั่นหมูยอ แล้วนำไปลสกน้ำร้อนๆ ตักมาพักไว้ แล้วเริ่มทำน้ำยำ ตำพริกกับกระเทียม ตักใส่ภาชนะยำ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาวลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากกันใส่หมูยอลงไป และตามด้วยผัก คลุก ให้เข้ากัน ตักเสริฟ อร่อย แซ่บๆ