ปลากะพงต้มสมุนไพร เมนูดีต่อใจดีต่อสุขภาพ

ช่วงนี้ลมหนาวก็เริ่มมาแล้วมาหาเมนูที่ดีต่อสุขภาพไว้ทำทานรับมือนมหนาวกันดีค่ะ...ในคลิปนี้ครัวตาปีขอนำเสนอเมนู #ปลากะพงต้มสมุนไพร ที่ทำง่ายแถมยัง #ดีต่อใจ และ #สุขภาพ อีกด้วยจัดเตรียมวัตถุดิบแล้วเข้าครัวทำไปพร้อมกันเลย...

วัตถุดิบ

1.เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น          300 กรัม

2.ตะไคร้บุบพอแตก               2     ต้น

3.หอมแดงบุบพอแตก            5      หัว

4.พริกจินดาแดงโขลกพอแตก  7 เม็ด

5.ผักหวานเด็ดเอาแต่ใบ        50 กรัม

6.เห็ดฟางหั่นครึ่ง                   50 กรัม

7.เกลือป่น                              1/2 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา                                2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำสะอาด                           500 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำแล้วใส่เกลือป่นรอจนน้ำพอเดือดก็นำตะไคร้และหอมแดงใส่แล้วรอจนกว่าน้ำเดือด

2.เมื่อน้ำเดือดแล้วก็นำเนื้อปลากะพงใส่โดยที่ไม่ต้องคนนะคะแล้วรอให้น้ำเดือดอีกรอบพอน้ำเดือดแล้วก็ค่อยๆช้อนฟองออกจนหมดและปรุงรสด้วยน้ำปลาตามด้วยพริกจินดาแดงและเห็ดฟางปิดท้ายด้วยผักหวานรอให้น้ำเดือดอีกรอบก็ปิดแก๊ส...ตักใส่ภาชนะพร้อมเสริฟค่ะ

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ🙏