น้ำพริกมะขามอ่อนหมูสับผัดแห้ง|ครัวบ้ายกานต์อาหารบ้านต้น
น้ำพริกมะขามอ่อนหมูสับผัดแห้ง|ครัวบ้ายกานต์อาหารบ้านต้น
วันนี้มีเมนู น้ำพริกอร่อย อร่อย มาแชร์มาฝากกันครับ
ส่วนผสม
มะขามอ่อน 200 กรัม
หมูสับ 250 กรัม
หอมแดง 50 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
พริกขี้หนู เผ็ดตามความชอบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมัน
วิธีทำ
1.นำกะปิห่อใบตองย่างให้หอม
2.นำมะขามอ่อนใส่ครก ตำให้ละเอียด พอละเอียดแล้ว ใส่กระเทียมและหอมแดง แล้วตำให้ละเอียด แล้วตามด้วยพริกขี้หนู ตำให้ละเอียดเช่นเคย
3.ใส่กะปิ ที่ย่างแล้วลงไป และตำให้ละเอียด
4.ปรุงรสด้วยใส่น้ำตาลปี๊บ แล้วโขรกทุกอย่างให้เข้ากัน ตามด้วยใส่หมูสับ แล้วโขรกเบาๆให้เข้ากัน
5.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน แล้วนำน้ำพริกที่ตำลงมาผัด อล้วเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วผัดให้สุก เติมน้ำปลา ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันครับ จากนั้นตักเสริฟ จัดจาน อร่อยเหาะ
เนื้อหาโดย: กุหลาบขาวแดนหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดบ้านซุปตาร์ "ลิซ่า BLACKPINK" ที่เกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 200 ล้าน..ฉลองวันเกิดครบ 27 ปียิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : สื่อและคนเขมรดราม่ากันเอง อยากให้มีการจัดสงกรานต์ แต่อยากจะแบนไม่ให้มีการเล่นปืนฉีดน้ำกัน เนื่องจากปืนฉีดน้ำ เป็นการแสดงวัฒนธรรมไทย (What?)CIB ร่วม อย. ทลายแก๊ง ขายอาหารเสริม อาหารหลอกรักษาโรคร้าย มูลค่ากว่า 10 ล้านบาทบ้าไปแล้ว! โพสต์ขายดินสอ 5 ล้าน..อึ้งกว่าคือ มีคนแย่งซื้อถึง 4 คนรวบแล้ว 1 มือวางเพลิงป่วนใต้Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"บิ๊กเต่า" รับหลักฐาน "ทนายตั้ม" ลั่น ใหญ่แค่ไหนก็จับ ไม่มีใครใหญ่กว่าประตูห้องขัง9 โรงเรียนหญิงล้วนที่น่าสนใจในประเทศไทยหลวงพี่เขมรแนะชาวเขมร ว่า..“ไทยเอาคำว่า‘สงกรานต์‘ไปแล้ว งั้นเขมรเราใช้คำว่า ’มหาอังกอร์สงกรานต์‘ ดีไหม? เพราะคำนี้มันใหญ่กว่าสงกรานต์ธรรมดา”ยิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : สื่อและคนเขมรดราม่ากันเอง อยากให้มีการจัดสงกรานต์ แต่อยากจะแบนไม่ให้มีการเล่นปืนฉีดน้ำกัน เนื่องจากปืนฉีดน้ำ เป็นการแสดงวัฒนธรรมไทย (What?)