ตำเส้นขนมจีนใส้หอยเชอรี่แซ่บอีหลีจร้า

ตำเส้นขนมจีนหรือตำข้าวปุ้น ภาษาอีสาน เป็นเมนูที่ใครๆหลายๆกันต้องเคยลองชิมมาก่อนแล้ว ถือได้ว่าเป็นอีเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ตำเช่นอื่นๆเลยค่ะ ส่วนวิธีทำนั้นก็แสนง่ายมากๆเลยค่ะ

➡️ตำพริกสดและพริกแห้ง พอหยาบๆๆ

➡️หั่นมะเขือเทศ ตามด้วยมะนาว ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำตาล น้ำปลา ผูชงรส ชมรสให้ถูกใจเรา คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ขนมจีน และหอนเชอรี่ ลงไปโขลกให้เข้ากัน โขลกเบาๆๆมือ พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ตักเสริฟทานพร้อมผักสดๆได้เลยจร้า

เย็นนี้เพื่อนอย่าลืมทำเมนูนี้นะค่ะรับรองอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ