ไข่หอยเม่น - อาหารดิบริมถนนในญี่ปุ่น
โพสท์โดย THE EAGLE
ไข่หอยเม่น - อาหารดิบริมถนนในญี่ปุ่น
28 ตุลาคม 2019
อูนิ” หรือ "ไข่หอยเม่น" คือ สิ่งล้ำค่าเป็นของหายากจากท้องทะเล อูนิที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้ทำซูชินั้น แท้จริงแล้วมัน คือ อัณฑะ กับ รังไข่ ของหอยเม่นนั่นเอง เป็นเนื้อสีเหลือง ๆ ส้ม ๆ ของมันที่เราเรียกว่าไข่หอยเม่น หรือ ที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า อุนิ (Uni) หอยเม่นจัดเป็นสัตว์ประเภทเดียวกับปลาดาว จะมี 5 แฉกเหมือนกัน ซึ่งไข่พบได้ทั้งตัวผู้และตัวเมีย แต่แตกต่างกันก็คือในตัวผู้จะมีสีเหลืองอ่อน ขนาดเล็กกว่า แต่รสชาติจะเข้มข้นและอร่อยมากกว่า ร้านอาหารชื่อดังและราคาสูงมักจะใช้หอยเม่นตัวผู้ ส่วนในหอยเม่นตัวเมีย จะใหญ่กว่าสีเข้มกว่าแต่เมื่อถูกตัดออกมาจะเหลวเป็นน้ำไม่เป็นก้อนเหมือนในตัวผู้
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: พฤหัสบดีราศีพฤษภ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เผยภาพลับ "ไบร์ท-เนเน่" ที่นิวซีแลนด์ ปลายปีที่แล้วการพบงูทะเลยักษ์ ในปี 2391โควิด-19 อีกแล้ว!!!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
วิธีทำให้บ้านเย็นไม่ใช้แอร์คดีฆ่ๅชำแหละยัดถุงดำ เป็นฝีมือชาวญี่ปุ่นเอาอีกแล้ว! เขมรก็อปปี้หนังไทย เรื่องเด็กหญิงวัลลี ยอดกตัญญู?สำนักงานพุทธฯ สั่งตรวจสอบ พ่อแม่ "น้องไนซ์" เชื่อมจิตกระทู้อื่นๆในบอร์ด MISCELLANEOUS-จิปาถะ
"เจี๊ยบ อมรัตน์"ยอมรับรู้จัก"พ่อกำนันนก"ข้าวปลูกครั้งแรกอย่างน้อย 9,400 ปีที่แล้วในจีนสหรัฐฯยอมยกเลิกการอาญัติกองทุนน้ำมันอิหร่านกว่าสองแสนล้านบาท เพื่อแลกกับนักโทษ 5 คนจอห์น แมคเคน อดีตเชลยศึกอเมริกันในสงครามเวียดนามและวุฒิสมาชิกกับความยุติธรรมที่อยู่เหนืออภิสิทธิ์