ชวนทำไข่ตุ๋นหมูเด้งเนื้อเนียน กันครับ เด็กๆ ชอบ ทำง่ายครับ

สวัสดีครับ วันนี้เบคอนจะมาชวนทำหมูเด้ง สอดไส้ไข่ตุ๋นกันครับ น่ารัก น่ากิน อร่อยๆ กินง่าย ทำง่ายด้วยครับ

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 4 ฟอง
2.น้ำเปล่า 310 มล.
3.ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
4.ซีอิ้วขาว 2 1/2 ช้อนชา
5.น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
6.หมูเด้ง 270 กรัม

วิธีการทำนะครับ

1.ตั้งน้ำซึ้งก่อนนะครับ
-เอาน้ำมันงาทาชามที่ใส่ไข่ตุ๋นนะครับ ทาไม่ต้องเยอะนะครับ ถ้าเยอะก็เอาทิชชูเช็ดออก เวลาเอาหมูเด้งไปนึ่งจะได้ไม่ติดกับชามครับ
-เอาหมูเด้งมาปาดให้ทั่วๆ ชาม ตามรูปนะครับ

2.ผสมน้ำ สะอาด 310 มล. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันครับ ชิมได้นะครับอยากได้รสชาติแบบไหนก็ปรับแต่งได้ครับ

3.ตอกไข่ 4 ฟอง ลงไปในน้ำที่ผสมไว้ จากนั้นตีให้เข้ากันครับ
-น้ำมากรองใส่ชามหมูเด้งที่เตรียมไว้ครับ
-พอน้ำเดือดนำตั้งไฟเลยครับ

4.เคล็ดลับที่ทำให้ไข่ตุ๋นของเราเนื้อเนียน ไม่ฟู คือต้องแง้มฝาซึ้งไว้เล็กน้อย ไข่จะไม่ฟูครับ หรือใครมีฟอยล์ใช้ฟอยล์ปิดปากชามให้มิดชิด แล้วนำไปนึ่งจะทำให้ไข่ไม่ฟูเหมือนกันครับ
-นึ่ง 30 นาที ครับผม
-เมื่อไข่ตุ๋นของเราสุกได้ที่แล้ว เอาไม้พายแซะ รอบๆ เพื่อแกะออกจากชามครับ
-จากนั้นเอาจานมาปิด คว่ำแล้วยกออกได้เลยครับ

เสร็จแล้วครับไข่ตุ๋นของเรา อันนี้ผมทำเตรียมไว้ อีก 2 อัน จะได้เป็นไข่ตุ๋น 3 ชั้นครับผม ใครสนใจทำตามได้นะครับ ส่วนผสมก็ลดไปตามขนาดครับ

ฝากติดตามวิธีการทำและการกินของผมเบคอนในคลิปด้านล่างด้วยนะครับ มีคำแนะนำติชม มีเมนูไหนอยากให้ลองทำ หรือมีคำถามคุยกันได้นะครับ

ขอบคุณมากครับ