หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงหน่อไม้ ใบย่านาง ทำแบบนี้น้ำแกงนี่หวานจวกๆ เลย : ครัวบ้านแม่

เนื้อหาโดย kannmanee

แกงหน่อไม้ ใบย่านาง ทำแบบนี้น้ำแกงนี่หวานจวกๆ เลย : ครัวบ้านแม่

ใบย่านาง ถือเป็นสมุนไพรที่นิยมนำมาปรุงรสในอาหาร นอกจากจะช่วยให้อาหารมีรสชาติดีแล้ว ใบย่านางยังมีสรรพคุณทางยามากมาย เป็นพืชที่มีรสเย็น มีสารต้านอนุมูลอิสระ แถมในตำราสมุนไพรใบย่านางยังถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มยาอายุวัฒนะอีกด้วย ตั้งแต่โบราณนานมา ใบย่านางจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรค เพราะมีสรรพคุณทางยามากมายนั่นเอง วันนี้เราจึงนำใบย่านางมาใช้ในการทำกับข้าว ซึ่งก็คือแกงหน่อไม้ใบย่านาง เราจะไม่ใส่ใบย่านางไปทั้งใบ บางบ้านจะใส่เป็นใบ แต่วันนี้เราจะคั้นเอาแต่น้ำ โดยปกติทางเหนือ คนเหนือจะนิยมทานแกงหน่อ แต่ผู้เฒ่าผู้แก่มักมีความเชื่อว่า กินหน่อจะทำให้ปวดหัวเข่า แต่ถ้าใส่ใบย่านางลงไป แกงหน่อหม้อนั้น ทานแล้วจะไม่ปวดหัวเข่าเลย เราจึงจะเห็นว่าแกงหน่อ จึงมักจะมีใบย่านางเป็นส่วนผสมหนึ่ง แต่วันนี้แกงหน่อของเราสูตรอาจจะแตกต่างจากทุกครั้ง เพราะวันนี้เรามีคุณน้าที่มาจาก จ.พะเยา ซึ่งสูตรก็จะไม่เหมือนของเชียงใหม่ ลำพูน ถ้าคนเหนือบางคนมาดูก็อาจจะงงๆ แต่ก็อย่างว่าล่ะครับ สูตรแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ซึ่งอันที่จริงเราก็สามารถดูแล้วนำไปปรับใช้ได้ แต่รับรองว่าเทคนิคการทำวันนี้ น้ำแกงหน่อที่ได้ มันหวานจวกๆ จริงๆนะ ^^

เนื้อหาโดย: kannmanee
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kannmanee's profile


โพสท์โดย: kannmanee
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: itsmenow, มีร่า
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 อันดับเลข ยอดฮิต หวยแม่จำเนียร 16/11/675 อาชีพสายช่างมาแรง! Gen Z แห่เรียน สอดรับเทรนด์ New Collar Workforce
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเม่ บุ๋ม ปนัดดา ฟาดแรง หาผลประโยชน์จากความเดือดร้อนของคนอื่น อย่าเรียกว่าตนเองว่าช่วยเหลือล่าสุดบรรดาคนที่ด่า ใหม่ ดาวิกา ออกมาโพสต์ขอโทษแล้วหลังทนายรับเรื่องเตรียมฟ้อง "บุกจับหลวงตา 'เวิร์คฟอร์มโฮม' สึกซ้ำรอบที่สาม!"ไล่หอยทากด้วยเปลือกไข่คั่ว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รีวิว Reese’s Peanut Butter Cups ช็อกโกแลตสัญชาติอเมริกัน รสชาติที่ลงตัวจนหยุดไม่อยู่!รีวิวโยเกิร์ตดัชชี่ รสลูกชิดกลิ่นนมชมพูและรสมะพร้าวน้ำหอมตารางเมนูอาหาร 7 วันสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมความดันโลหิต โดยยึดหลักอาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)ทำอย่างไร? ให้กล้วยเชื่อมมีสีแดงสวย
ตั้งกระทู้ใหม่