หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงหน่อไม้ ใบย่านาง ทำแบบนี้น้ำแกงนี่หวานจวกๆ เลย : ครัวบ้านแม่

เนื้อหาโดย kannmanee

แกงหน่อไม้ ใบย่านาง ทำแบบนี้น้ำแกงนี่หวานจวกๆ เลย : ครัวบ้านแม่

ใบย่านาง ถือเป็นสมุนไพรที่นิยมนำมาปรุงรสในอาหาร นอกจากจะช่วยให้อาหารมีรสชาติดีแล้ว ใบย่านางยังมีสรรพคุณทางยามากมาย เป็นพืชที่มีรสเย็น มีสารต้านอนุมูลอิสระ แถมในตำราสมุนไพรใบย่านางยังถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มยาอายุวัฒนะอีกด้วย ตั้งแต่โบราณนานมา ใบย่านางจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรค เพราะมีสรรพคุณทางยามากมายนั่นเอง วันนี้เราจึงนำใบย่านางมาใช้ในการทำกับข้าว ซึ่งก็คือแกงหน่อไม้ใบย่านาง เราจะไม่ใส่ใบย่านางไปทั้งใบ บางบ้านจะใส่เป็นใบ แต่วันนี้เราจะคั้นเอาแต่น้ำ โดยปกติทางเหนือ คนเหนือจะนิยมทานแกงหน่อ แต่ผู้เฒ่าผู้แก่มักมีความเชื่อว่า กินหน่อจะทำให้ปวดหัวเข่า แต่ถ้าใส่ใบย่านางลงไป แกงหน่อหม้อนั้น ทานแล้วจะไม่ปวดหัวเข่าเลย เราจึงจะเห็นว่าแกงหน่อ จึงมักจะมีใบย่านางเป็นส่วนผสมหนึ่ง แต่วันนี้แกงหน่อของเราสูตรอาจจะแตกต่างจากทุกครั้ง เพราะวันนี้เรามีคุณน้าที่มาจาก จ.พะเยา ซึ่งสูตรก็จะไม่เหมือนของเชียงใหม่ ลำพูน ถ้าคนเหนือบางคนมาดูก็อาจจะงงๆ แต่ก็อย่างว่าล่ะครับ สูตรแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ซึ่งอันที่จริงเราก็สามารถดูแล้วนำไปปรับใช้ได้ แต่รับรองว่าเทคนิคการทำวันนี้ น้ำแกงหน่อที่ได้ มันหวานจวกๆ จริงๆนะ ^^

เนื้อหาโดย: kannmanee
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kannmanee's profile


โพสท์โดย: kannmanee
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: itsmenow, มีร่า
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พอรู้ที่มาของน้ำตกในภูสอยดาว..เล่นเอาแทบลมจับเลยทันทีหนุ่มขับรถกู้ภัยอ้างไม่ทราบ ปิดถนนขบวนรถซิ่งเปิดใจ ขนม อดีตภรรยานักร้องดัง หลังประกาศยุติความสัมพันธ์ุซื้อหวยทุกงวด แต่ทำไมไม่เคยถูก?ฝรั่งเผยชีวิตไทยสุดชิล! ไม่คิดกลับอเมริกา แถมซึ้งใจเมืองพุทธจนใจละลายเปิดตัวแฟชั่นทนายสายหยุด ที่มาพร้อมกับเครื่องประดับสุดหรู ราคาต่อชิ้นไม่ธรรมดาศาล ICC ออกหมายจับ ผู้นำอิสราเอลแล้วเลขเด็ด "ปฏิทินคำชะโนด" งวด 1 ธันวาคม 67 มาแล้ว!..รีบดูเลย ก่อนหวยหมดช็อกกลางงาน! ทหารโสมเหนือปฏิเสธจับมือ "คิมจองอึน" ผู้นำยืนเก้อ11 ตำรวจ บุกรีดเงินประชาชนในบ้านนักสะสมความเสียใจ ผู้เสพติดความทุกข์ ความเศร้าเรื้อรัง Chronically Unhappyจั๊กบุ๋ม ปลดหนี้แม่ปูนาเกือบ 300,000 หมดแล้ว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปีเปิดใจ ขนม อดีตภรรยานักร้องดัง หลังประกาศยุติความสัมพันธ์ุกรี๊สสสส!! พี่จี๋ สุทธิรักษ์ กับการเป็นพระเอกซีรีส์ญี่ปุ่นครั้งแรก กำหนดฉายมกราคมปีหน้า😊นักท่องเที่ยวดับ5! พิษ'เหล้ามรณะ'จากลาว!แจ้งความ ผู้กำกับแม่หยัว วางยาสลบแมวดำ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!"เสือร้องไห้ : เมนูตำนานแห่งรสชาติ ที่ทำให้เจ้าป่ายังต้องน้ำตาไหลริน"
ตั้งกระทู้ใหม่