หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ เกมถอดรหัสภาพ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ลงโษณาตำแหน่งนี้

เมนูแกงโฮะ อาหารเด็ด ภาคเหนือครับ

แกงโฮะ ของทางเหนือเมนูนี้ เป็นเมนูที่ผมทำเอง ส่วนตัวผมเป็นคนล้านนา อยู่แล้วเรื่องการทำแกงโฮะ รสชาติของผมจะเป็นไปแบบทางเหนือล้วนๆ ส่วนผสมอันหนึ่งที่ขาดไปไม่ใด้คือ 1 แกงฮังแล 2 ยำหน่อไม้ดอง ต้องใช้หน่อไม้ดองที่เขาเอามายำเท่านั้นนะครับ สำหรับมือไหม่ เพราะถ้าเราไปชื้อหน่อไม้ดองที่เขาดองขาย รสชาติของหน่อไม้ดองมันจะไม่อร่อย มันจะออกรสขม 3 ใบต้นโกสน ใช้แค่1-2ใบ หั่นไส่ลงไป  4 ใบมะกรูด 3-4ใบ หั่นลงไป  5  พริกขี้หนู 3-4 เม็ด หั่นลงไป  6  ตระใคร้ หั้นลงไป5-6ชิ้น 7  วุ้นเส้น 1ห่อ ใช้ห่อละ10บาท ก็น่าจะพอ นำวุ้นเส้นมาตัดเป็นท่อนๆ ความยาวกะเอาประมาณ 1นิ้ว หรือสั้นกว่า่นั้น แล้วนำส่วนผสมเหล่านี้ ไส่ลงไปในกระทะ แล้วเติมน้ำลงไปคั่วส่วนผสมให้สุก พอส่วนผสมไกล้สุก เราจะเติมชีอิ้วดำประมาณครึ่งช้อนโต้ะ ไม่ต้องไส่มากครับ เราแค่เติมเพื่อเพื่มสีสันใหนแกงโฮะออกมาเป็นสีน้ำตาล แล้วเติมรสดี หรือผงชูรสลงไปนิดหน่อย หรือช็อสผาเขียวก็ใด้ครับ คั่วให้ทุกส่วนแห้งเป็นสีน้ำตาล  แล้วลองชิมดู แกงโฮะทางเหนือ เวลาเรากัดเนื้อหมูที่อยู่ในแกงฮังเล มันจะต้องนุ่มปากนะครับ ไม่ใช่ว่าเนื้อหมูแข็ง แล้วเวลาเรากัดลงไปตรง หน่อไม้ดอง จะต้องไม่ขมนะครับ หน่อไม้ดองจะต้องหวานไม่เปรียว หรือขมเกิน มันถึงจะทำให้แกงโฮะ หวานอร่อย นี่คือเคล็ดลับ เลยครับ 2ส่วนผสมนี้ คือหัวใจของแกงโฮะ ทางเหนือครับ 

เนื้อหาโดย: เสือพรันชัย
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: เสือพรันชัย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: kannmanee
 
 
ชื่อ
เมนูแกงโฮะ อาหารเด็ด ภาคเหนือครับ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รายชื่อนักร้อง K-Pop ที่ร่ำรวยสุด 10 อันดับในปี 2020"กัสเบล" ถูกแฟนหนุ่มเซอร์ไพรส์ขอแต่งงาน ขอแสดงความยินดีด้วยนะคะวัฒนาโวยรัฐบาลและสำนักงานตำรวจแห่งชาติกรณีจับตัวแกนนำม็อบเยาวชนสรุปว่าไม่ได้จนมาก่อนใช่มั้ย? เพจดังถามเจนนี่แรงๆหลังเหตุการณ์ระเบิดท่าเรือเลบานอน...ชาวเมืองยังอ่วมแฟนคลับเครียด!สงกรานต์ไม่สงสารแอฟ?,โพสต์ไอจีสวีทฉลองวันเกิด'แมท',ทั้งที่เมียเพิ่งร้องไห้ออกรายการสาววี เผยว่า แม้ว่าคนจะแซวว่าตัวเองไปจีบเก้า ก่อน แต่ถ้าผลออกมาเหมือนกัน ก็โอเค ไม่เป็นไร แต่ก็ไม่เขิน ผู้หญิงยุคใหม่ชาวบ้านต้องจับตายจระเข้ยักษ์ ยาว 4.30 เมตร น้ำหนัก 500 กิโลกรัม หลังจากที่มันโจมตีชาวบ้านหลายครั้งเพื่อเป็นอาหารมหาเศรษฐีฮ่องกงสอนวิธีก้าวขึ้นไปสู่ความรวย ด้วยการแบ่งเงินออกเป็น 5 กองซีรี่ย์วายสุดมันส์ ที่สายวายต้องกรี๊ดเปิดความลับของเหล่าทาสแมว ที่หลายคนไม่เคยรู้ !นักขี่มอเตอร์ไซค์ร่วม 250,000 คน แห่เข้าร่วมการชุมนุมครั้งใหญ่ในเซาท์ ดาโคตาท่ามกลางการแพร่ระบาดของไวรัสฯเบื้องหลัง!ข่าวปลอม?สร้างรูปปั้นน้องชมพู่ แท้จริงมีรูปปั้นลุงพลยืนข้าง เป้าหมายหลักคือคอหวย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ฉลองวันเกิดกินยำรสเด็ด กับเพื่อนๆแกงส้มปลากะพงเหลืองยอดมะพร้าวอ่อนสิ่งนี้เรียกว่า “น้ำปลาพริก” ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
ตั้งกระทู้ใหม่