กระเทียมเจียว เคี่ยวยังไงให้เหลืองสวย น่าทาน

กระเทียมเจียว เคี่ยวยังไงให้เหลืองสวย น่าทาน

การทำกระเทียมเจียว มันดูเหมือนจะง๊ายยยง่าย แค่ตำๆๆๆ ทุบๆๆๆ แล้วก็ทอดลงไปในน้ำมัน
แต่หลายคนลองทำ กลับรู้ว่ามันไม่ง่าย เพราะหากเจียวไม่เป็น กระเทียมเจียวที่ทำนั้นอาจต้องทิ้งโดยเสียเปล่าใช้การไม่ได้ บางทีไหม้ บางทีไม่สุก บางทีติดกันเป็นก้อน บางทีไม่กรอบ บางครั้งไม่หอมหวาน วันนี้เราเลยพามาดูวิธีการเจียวกระเทียมที่ถูกต้อง โดยเราจะใช้ไฟแรง เมื่อนำมันร้อน ก็ใส่กระเทียมลงไป คนๆๆๆ อย่าทิ้งไว้ เพราะถ้าทิ้งไว้เฉยๆอาจติดกะทะหรือจับตัวเป็นก้อนได้ หลัวงจากนั้นพอกระเทียมเริ่มเหลืองให้ปิดไฟ เคี่ยวต่อจนสุกเหลือง รีบตักพักขึ้นไม่งั้นจะไหม้ได้ แค่นี้เราก็จะได้กระเทียมเจียวที่หอม กรอบ อร่อยไว้ทานแล้ว หากท่านใดยังนึกภาพไม่ออก สามารถกดชนคลิปได้ครับ
https://youtu.be/ifOB_P4hd4U