หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย วันที่ 1 สิงหาคม 2564 รางวัลที่1 910261
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

เผยภาพ อาหารแห่งโลกอนาคต อิ่มท้องได้จากสิ่งที่มองไม่เห็น

หากให้พูดถึงการนำ “อากาศ” มาทำเป็น “อาหาร” ดูยังไงก็ไม่น่าเป็นไปได้ แต่สิ่งนี้กำลังจะเป็นจริงในไม่ช้า เริ่มต้นจากแนวคิดขององค์การนาซาที่ต้องการเปลี่ยนอากาศให้เป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศ ได้ถูกบริษัทในประเทศฟินแลนด์นำมาพัฒนาต่อยอด จากไม่น่าเป็นไปได้กลายเป็นเรื่องจริง และพวกเขาจะนำอาหารที่ผลิตจากอากาศออกวางจำหน่ายภายในปี 2021 นี้แล้ว

Solar Foods บริษัทสตาร์ทอัพในฟินแลนด์กำลังอยู่ในกระบวนการนำโปรตีนชนิดใหม่เข้าสู่ตลาด พวกเขาสร้างมันขึ้นมาจากอากาศ ผงโปรตีนที่เรียกว่า “Solein” ทำจาก CO2 , น้ำ และไฟฟ้า มันมีลักษณะและรสชาติคล้ายกับแป้งข้าวสาลี ผง Solein ประกอบด้วยโปรตีน (ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน) 50%, คาร์โบไฮเดรต 20 – 25% และไขมัน 5 – 10% มันสามารถนำไปเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิดได้อย่างง่ายดาย

กระบวนการผลิต Solein เริ่มจากดึงเอา CO2 ออกมาจากอากาศโดยใช้เทคโนโลยีดักจับ CO2 (Carbon Capture Technology) ซึ่งในปัจจุบันมีความก้าวหน้าไปมากแล้ว จากนั้นมันจะถูกนำไปผสมกับน้ำ, สารอาหาร และวิตามิน แล้วเข้าสู่กระบวนการหมักตามธรรมชาติโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ การผลิต Solein จึงช่วยลด CO2 ในชั้นบรรยากาศลงได้มาก และเนื่องจาก CO2 ส่วนเกินในชั้นบรรยากาศมีอยู่มากมายมหาศาล มันจึงเป็นแหล่งอาหารที่ยั่งยืน

ทุกขั้นตอนการผลิต Solein สามารถทำภายในอาคาร ปราศจากข้อจำกัดทางการเกษตรทั้งปวง Solar Foods มองเห็นถึงศักยภาพของการผลิต Solein ในพื้นที่ที่เป็นไปไม่ได้สำหรับการเกษตรในปัจจุบัน พวกเขากำลังทำงานร่วมกับองค์การอวกาศยุโรป (ESA) เพื่อพิจารณาถึงการพัฒนาอาหารสำหรับการผลิตและการบริโภคนอกโลก

การผุดขึ้นมาของ Solein ในปี 2018 ซึ่งอยู่ในช่วงเวลาเดียวกับที่ผู้บริโภคและผู้สนับสนุนด้านสิ่งแวดล้อมหันมาให้ความสนใจกับอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์มากขึ้น มีหลายบริษัทอย่างเช่นบริษัท Impossible Foods and Beyond Meat หันมาผลิตเบอร์เกอร์ที่ใช้โปรตีนซึ่งทำจากถั่วเหลือง รวมทั้งส่วนประกอบในอาหารมังสวิรัติอื่นๆที่มีรูปร่างลักษณะและรสชาติเหมือนกับเนื้อแดง

อุตสาหกรรมเนื้อเทียมและพัฒนาการใหม่ๆแบบ Solein จะช่วยเพิ่มอาหารที่ยั่งยืนซึ่งมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง และยังลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหาร โรงฆ่าสัตว์มีประวัติการแพร่เชื้อโรคเหล่านี้มาแล้วมากมายและยังเกิดปัญหานี้อยู่ตลอด

Solein ยังมีข้อได้เปรียบหลายอย่างเมื่อเทียบกับเนื้อเทียมชนิดอื่น กระบวนการผลิต Solein ใช้น้ำน้อยกว่า 250 เท่าและใช้พื้นที่น้อยกว่า 10 เท่าเมื่อเทียบกับถั่วเหลือง ต้องใช้น้ำแค่ 10 ลิตรในการผลิต Solein 1 กิโลกรัม ขณะที่ถั่วเหลืองใช้น้ำ 2,500 ลิตร และเนื้อวัวต้องใช้น้ำถึง 15,000 ลิตร

บริษัท Solar Foods กำลังทดลองประยุกต์ใช้ Solein ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งเนื้อและไอศกรีม พวกเขามีแผนที่จะเข้าสู่ตลาดกับพันธมิตรผู้ผลิตอาหารและมีกำหนดวางขายทั่วโลกในปี 2021 โดยมีเป้าหมายสร้างรายได้ 800 – 1,200 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2023

โพสท์โดย: NIXA
อ้างอิงจาก: https://www.xn--42c2dgos8bxc2dtcg.com/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: NIXA
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: ยิ้มทุกวัน, Thorsten, ชื่อเเละนามสกุล
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"อู๊ด เป็นต่อ" โพสต์ภาพสะเทือนใจ บอกลาพนักงานเด็กไทยปลื้ม‼️"น้องภูฟ้า" เด็กชายปวเรศ อานุภาพบรรเจิด เด็กไทยคนนี้ศึกษาต่อที่ประเทศนิวซีแลนด์ แต่จากสถานการณ์โควิดทำให้เดินทางกลับเมืองไทยไม่ได้รวบหนุ่มหัวใส ผลิตฟ้าทะลายโจร ทำจากบอระเพ็ด ส่งลูกค้า 6 หมื่นเม็ดด่วน‼️ ครม.เคาะจ่ายเงินเยียวยาลูกจ้าง-เจ้าของกิจการเพิ่มเป็น 2 เดือน ใน13จังหวัดสีแดงเข้ม💴"ปารีณา" ฟาด "หญิงหน่อย" สติปัญญามีแค่นี้ ว่าการส่งผู้ป่วยรักษาต่างจังหวัด เป็นการผลักไสไปตายดาบหน้าแหกตาดูบ้าง ชาวไร่เค้าจะอยู่ไม่ได้เเล้ว ต้องทิ้งทั้งหมดผ่าดวงชี้ชะตา! รัฐบาลถึงจุดวัดดวง สิงหาเดือนมรณะ ปะทะดวงเมือง ฟินเบาๆ!แค่เพื่อนครับพ่อ!!!ด่วน! ศบค.ไฟเขียว แจกเงินเยียวยา 29 จังหวัด"แลมบ์ดา" อันตรายยิ่งกว่า "เดลต้า"ช็อกหนัก! สาวแขนแดงช้ำ หลังฉีดวัคซีน แอสตราเซเนกาย้อนวันวาน แก้วเยติแบบไทยๆ รุ่นแรกพบศพหญิงสาวคนหนึ่งเสียชีวิต หลังไปปีนเขาและเธอ 'เดินต่อไปไม่ไหว' กับผู้ชายที่เธอเพิ่งพบในอินสตาแกรม
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
"อั๋น ภูวนาถ" ซัดหน้าสลิ่ม หลังบอก "เค้าจงรักภักดี ไม่เผาบ้านเผาเมือง"อุดรธานี เฮลั่นหมู่บ้าน เชียร์น้องแต้วสาวนักมวยใจแกร่งคว้าเหรียญทองแดงแล้วแอน ทองประสม ต้องการเหมามังคุดนครศรีธรรมราชจากชาวสวนโดยตรงที่กำลังประสบปัญหาราคามังคุดตกต่ำวิกฤตพม่า!! ติดโควิดดับ ทะลุ 10,000 รายแล้ว
ตั้งกระทู้ใหม่