เมนู มาม่าต้มยำทะเล อร่อยได้ด้วยงบประหยัด เด็กหอพักอย่ากดข้าม
วันนี้เรามีเมนูสำหรับเด็กหอพักมาแนะนำกัน เด็กหอกับมาม่าคือสิ่งที่คู่กันและขาดไม่ได้เลย แต่เราจะทำต้มมาม่าเฉย ๆ นั้นก็ดูธรรมดาเกินไป วันนี้เราจึงได้นำเมนูพิเศษมาแนะนำให้ทุกคนได้ชมและไปทำตามกัน จากมาม่าที่ดูธรรมดาจะพิเศษได้อย่างไร เรามีคำตอบมาให้ทุกคนแล้ว วันนี้เราขอเสนอเมนู “มาม่าต้มยำทะเล” รสแซ่บ ซี๊ด สะใจ เต็มไปด้วยเครื่องแน้น ๆ เน้น ๆ ทานกันได้ทั้งหอพักเลยทีเดียว เราไปชมขั้นตอนการทำกันเลย
ขั้นตอนแรกเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน ซึ่งหาได้ง่ายตามท้องตลาด วัตถุดิบที่ต้องการนั้นสามารถหาได้ตามที่ต้องการรับประทาน
หากจะทำเมนูต้มยำทะเลแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือมันกุ้ง
เครื่องต้มยำ ได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว ผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเลื่อย ต้นหอม ผักชี
อาหารทะเล เนื้อสัตว์ หรือสิ่งที่ต้องการใส่ได้ตามใจชอบ
เนื้อหมูสับ หรือหมูบด ตามใจชอบ
ไข่ขาว และไข่แดง
เมื่อเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ต่อไปเป็นขั้นตอนการทำ โดยการต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเครื่องต้มยำ เห็ดฟาง ลงไปในภาชนะที่ใช้ต้ม อาจจะเป็นหม้อ หรือกระทะไฟฟ้าก็ได้ ตามสะดวก
ต้มจนน้ำเดือด แล้วจะเริ่มได้กลิ่นหอมของเครื่องต้มยำ
ให้เทมันกุ้งลงไป มันกุ้งจะทำให้น้ำต้มยำเข้มข้นขึ้น น่ารับประทานมากขึ้น
จากนั้นตามด้วยไข่ขาว
แล้วใส่เส้นมาม่าลงไป ใส่ได้ตามจำนวนที่ต้องการ ปรุงรสชาติที่ชอบ
จัดแต่งหม้อต้มยำให้สวยน่ารับประทาน โดยการนำอาหารทะเลที่ทำสุกแล้วมาวางเรียงให้สวยงามตามความชอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มทั้งความสวยงาม และรสชาติที่แซ่บซี๊ด
เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับเมนูนี้ ให้กี่ดาวกัน รับรองว่าเด็กหอพักจะต้องไปทำตามกันอย่างแน่นอน เป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย อิ่มท้องด้วย ประหยัดด้วย เราต้องขอขอบคุณ ข้อมูลสูตรและภาพจากคุณ Nidtayanid เจ้าของสูตรที่ได้นำเรื่องราวของอาหารมาแบ่งปันกัน
ที่มา : Nidtayanid