หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

เปิดชีวิต “เจ๊โอว” จากเด็กสลัม อ่านเขียนไม่ได้ ใช้ฝีมือตัวเอง จนประสบความสำเร็จสูงสุดมียอดขายเดือนละล้าน

บอร์ด ข่าววันนี้ โพสท์โดย NIXA

 

“เจ๊โอว” หรือ “คุณหมวย แซ่ฉั่ว” โดยปัจจุบันนี้เจ๊โอวอายุ 65 ปี เกิดและเติบโตมาในชุมชนตลาดสามย่าน เจ๊โอวไม่ได้เรียนหนังสือเหมือนเด็กทั่วไป เธอต้องช่วยทางบ้านค้าขายเพราะฐานะยากจน ไม่ว่าจะเป็นผักสด ผลไม้ ขายอาหาร และขนม นั่นเลยเป็นที่มาว่าทำไมเจ๊โอวถึงอ่านหนังสือไม่ออก และเขียนหนังสือไม่ได้

“ตอนเด็ก ๆ ลำบากมาก โตมาในสลัม บ้านไม่มีฝาผนัง ไม่ได้เรียนหนังสือ ตั้งแต่เด็กต้องช่วยแม่ทำขนมขายอยู่แถวสามย่าน แต่งงานอายุ 18 ปี ชีวิตหลังแต่งงานไม่ราบรื่น สามีติดเที่ยว กระทั่งครอบครัวต้องพบกับวิกฤต นั่นคือ เป็นหนี้ล้มละลาย ทั้งบ้านเหลือเงินเพียง 200 บาท”

ครอบครัวสามีหาบขายข้าวต้มเป็ด เป็ดพะโล้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2510 หลังแต่งงานเริ่มเพิ่มเมนูทีละอย่าง 2 อย่าง เช่น หมูกรอบ ผัดหอยลาย หลังผ่านมรสุมลูกใหญ่มาได้ ปี พ.ศ. 2557 เจ๊โอวตั้งต้นชีวิตใหม่ เธอย้ายร้านมาอยู่จุฬาซอย 16



เปิดร้านข้าวต้มพร้อมกับเพิ่มเมนูอีกสารพัด ที่ห้ามพลาด คือ หมูกรอบ ปูไข่ดอง หอยลายผัดพริกเผา คอหมูทอด ปลาตาเดียวทอด ผัดผักกระเฉด เอ็นหมูผัดน้ำพริกเผา ยำปลาเทราต์นอร์เวย์ และเมนูเด็ดที่สร้างกระแสลูกค้าโซเชียลมีเดียแห่มากิน คือ มาม่าโอ้โห สั่งได้หลัง 5 ทุ่มเท่านั้น

“ช่วงแรกที่ย้ายร้านก็ยังไม่คึกคัก โชคดีที่มีลูกค้าประจำตามมา และอาศัยเพิ่มเมนูขึ้นเรื่อย ๆ ลูกค้าบอกปากต่อปาก กระทั่งลูกชายคนที่ 3 ทำ “มาม่าโอ้โห” เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่เครื่องสารพัด ไม่น่าเชื่อเมนูธรรมดา ๆ จะสามารถสร้างเรตติ้งร้านให้ดังกระฉูด”

แม้จะเปิดร้านมานานกว่าครึ่งศตวรรษ แต่เจ๊โอว บอกว่า ต้องคอยปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยอยู่เสมอ ยกตัวอย่างเมนู มาม่าโอ้โห เกิดจากลูกชายทำกินกับเพื่อน ๆ ตอนดูบอล กระทั่งลองทำขาย หนักเครื่อง ใส่หมูสับ หมูกรอบ กรรเชียงปู กุ้ง ปลาหมึกชิ้นโตเนื้อฉ่ำ แต่ละคืนเสิร์ฟไม่ต่ำกว่า 100 หม้อ ใสร้างชื่อเสียงกระฉ่อน ลูกค้าต่างชาติข้ามน้ำข้ามทะเลมากิน

เมื่อถามเจ๊โอว ว่า ทุกวันนี้ร้านดังพอใจแล้วหรือยัง เจ๊ ตอบทันทีว่า มันคงถึงเวลาที่ร้านจะดัง เรามีความตั้งใจ และความพยายาม ลูก ๆ ญาติ ๆ ช่วยกัน ขอบคุณลูกค้าที่เมตตา นับว่าเป็นบุญของทางร้าน

สำหรับแผนธุรกิจในอนาคต เจ๊โอว บอกว่า ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับลูก ๆ เพราะตัวเองอายุเยอะแล้ว มั่นใจว่าลูก ๆ จะทำได้ดี แต่ทั้งนี้ทุกเมนูไม่ได้จดลิขสิทธิ์ใครจะทำเลียนแบบก็ได้ ไม่คิดขยายสาขา เพราะกำลังคนที่มีอยู่ตอนนี้แทบจะไม่พอ ถ้าขยายสาขา กังวลจะคุมคุณภาพไม่ได้ ทุกวันนี้ทำยังไงก็ได้ให้ลูกค้าที่มีอยู่ไม่ต้องรอคิวนานก็พอใจแล้ว

โพสท์โดย: NIXA
อ้างอิงจาก: https://www.xn--42c2dgos8bxc2dtcg.com/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: NIXA
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: แสร์, ผักไมกิน พุงปลิ้นเลย
 
เปิดชีวิต “เจ๊โอว” จากเด็กสลัม อ่านเขียนไม่ได้ ใช้ฝีมือตัวเอง จนประสบความสำเร็จสูงสุดมียอดขายเดือนละล้าน
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เมียสาวหัวใจสลาย ผอ.ปล้นร้านทองฆ่ๅสามศwที่แท้ เพิ่งแต่งงาน

ผอ.กอล์ฟ สารภาพสิ้น เอาทอง 28 บาทไปซ่อนไว้โรงรถบ้านพ่อ ยันครูปอยไม่เกี่ยว

วิเคราะห์โหงวเฮ้ง ผอ กอล์ฟ โจรปล้นทองยิง 3 ศพ

เผย รปภ.สละชีวิตเข้าไปกดปิดประตู ทำให้ตำรวจได้หลักฐานสำคัญจนสาวถึง ผอ.กอล์ฟ

ฉลาดมาก ผอ.กอล์ฟเริ่มเผยความเจ้าเล่ห์ หลังจากให้การโกหกไปแล้ว นักข่าวได้รับคำตอบว่า "ขอให้การในชั้นศาล"

สมควรยกย่อง รปภ. เข้าไปกดปิดประตู จนถูกคนร้ายยิงเสียชีวิต ทำให้ตำรวจได้ DNA ที่ประตู

คนด่ายับ หลังมีหนุ่มลองทักแชทหาแฟน ผอ.กอล์ฟ "ถ้าผัวพี่ติดคุกลองมาคบกับผมไหม"

เปิดวาร์ปเมีย ไอ้กอล์ฟ โจรเหี้ยมบุกปล้นทองลพบุรี!

23 ภาพถ่ายดาราดังที่จะบอกว่าการไว้หนวดเคราทำให้ดูดีขึ้นได้

วิถีชีวิตชาวไทแดงในพม่า

เขื่อนคิรีธารจังหวัดจันทบุรีปล่อยน้ำเพิ่มป้องกันแก้ไขปัญหาภัยแล้ง

ชายคนหนึ่งนำเม็ดขาวๆกลมๆ มาโชว์ แต่ใครจะไปเชื่อ กินเม็ดเดียวอิ่มได้ทั้งวัน

จับแม่บ้านใจโหด เอามือเด็กจุ่มหม้อร้อนๆ ทำเด็กมือพองหนัก อ้างว่าแค่อุบัติเหตุ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
ไวรัสโคโรน่า ไวรัสอู่ฮั่นติดจากคนสู่คนได้ ทำหุ้นจีนดิ่งฉลาดมาก ผอ.กอล์ฟเริ่มเผยความเจ้าเล่ห์ หลังจากให้การโกหกไปแล้ว นักข่าวได้รับคำตอบว่า "ขอให้การในชั้นศาล"NASA จัดกิจกรรมเล่า ‘นิทานก่อนนอนจากอวกาศ’ ให้น้องๆ หนูๆ ฟังส่งตรงจากนอกโลกรวมไอเดีย 7 ทรงผมเปียสุดเก๋ ถักให้ลูกสาวไปโรงเรียน
ตั้งกระทู้ใหม่