ขนมเบื้องหน้าอำเภอ ขนมเบื้องไทยโบราณ ขนมเบื้องเตาถ่านห่อใบตอง @เมืองนก ชัยนาท

ร้านขนมเบื้องหน้าอำเภอ เป็นร้านขนมเบื้องไทยโบราณ มีทั้ง ขนมเบื้องไข่ และ ขนมเบื้องแป้ง ทำอยู่บนเตาถ่าน ถ้าสั่งกลับบ้านจะห่อด้วยใบตอง  ราคาเริ่มต้นที่ 15 บาท คุณยายขายมาตั้งแต่ปี 2518 เริ่มขายจากราคา 1 บาท ปัจจุบันที่เขียนกระทู้นี้ปี 2562 ผ่านมาแล้ว 44 ปี แต่ขึ้นราคาแค่ 14 บาทเท่านั้น

โดยแรกเริ่มเดิมทีนั้นคุณยายจะเข็นรถไปตั้งขายอยู่ที่บริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอเมืองชัยนาท ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ "ขนมเบื้องหน้าอำเภอ" นั่นเอง แต่ด้วยอายุที่มากขึ้นคุณยายจึงเลิกเข็นรถไปขายที่หน้าอำเภอแล้ว แต่จะเปิดขายอยู่ที่บ้านริมแม่น้ำเจ้าพระยาแทน ซึ่งก็ยังมีลูกค้าขาประจำตามมาอุดหนุนกันอย่างอบอุ่นเหมือนเดิม เคล็ดลับความอร่อยในการกินขนมเบื้องนั้น จะต้องกินกับแตงกวาอ่อนราดด้วยน้ำปรุงรส หรือที่เรียกว่า "น้ำอาจาด" นะคะ

ปัจจุบัน ร้านขนมเบื้องหน้าอำเภอ เปิดขายวันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลาประมาณ 10.00-16:00 น.
ขายอยู่ที่บ้านริมน้ำ ถนนชัยณรงค์ เลียบแม่น้ำเจ้าพระยา หรือถนนเส้นหลังศาลากลางจังหวัดชัยนาทนั่นเอง