
ฟักทองดีๆ เลือกไม่ยาก มีเคล็ดลับอะไรนะ สกรีนแก้วเอามาฝากคะ
บอร์ด อาหาร โพสท์โดย
ฟักทอง เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย ที่สำคัญยังให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย หากเลือกถูกวิธี เก็บรักษาถูกต้อง จะช่วยให้รสชาติดีได้รับประโยชน์จากฟักทองอย่างเต็มที่
ขั้นตอนเลือกฟักทองลูกอร่อย
ฟักทองที่เนื้อมัน เหนียว หนึบ ปรุงสุกแล้วเนื้อไม่เละ ต้องมีเนื้อแก่พอดี การเลือกที่ถูกต้องมีขั้นตอนดังนี้
1. สำรวจลักษณะภายนอก ฟักทองแก่จะมีรูปทรงกลมค่อนข้างแบน ผิวของเปลือกมีสีเข้ม และขรุขระ หัวจุกของฟักทองมีร่องลึกและรอยบุ๋ม ภายในผลฟักทองเนื้อแน่น ควรมีน้ำหนักไม่เกิน 3 - 5 กิโลกรัม
2. สังเกตสี ฟักทองต้องมีสีเหลืองอมเขียว และสีเขียวขี้ม้า กลมกลืนแทบจะเป็นสีเดียวกันไปทั้งผลจนถึงขั้วจุก
3. ฟังเสียง เคาะเปลือกฟักทองเพื่อฟังเสียง ถ้าดังแบบ เปราะๆ แสดงว่า เนื้อข้างในยังอ่อนอยู่ แต่ถ้าฟักทองแก่แล้วจะมีเสียงทึบๆ ตันๆ เพราะเนื้อฟักทองแน่น
เคล็ดลับการเก็บฟักทองอย่างไรให้ได้นาน
การเก็บฟักทองให้ได้นานๆ ไม่ให้เน่าเสียนั้น และไม่เสียคุณค่าทางโภชนาการ ทำได้ 2 วิธี คือ
1. นำเนื้อฟักทองที่เหลือจากการปรุงอาหารไปต้มให้สุกพอประมาณแล้วเก็บใส่ช่องแช่แข็ง
2. นำปูนแดงที่กินคู่กับหมากพลูมาทาบริเวณเนื้อฟักทองที่ผ่าแล้วให้ทั่วจะช่วยป้องกันเชื้อรา แมลงตอม และรักษารสชาติเนื้อฟักทอง สามารถวางไว้ในอุณหภูมิห้องได้เลย เมื่อจะนำไปปรุงอาหารก็เพียงฝานส่วนที่ทาปูนแดงทิ้งไป
ฟักทองเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื้องจากให้พลังงานต่ำ มีกากใยสูง ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น แต่เนื้องจากฟักทองมีฤทธิ์อุ่น หากกินมากเกินไป อาจทำให้ท้องอื่ด ท้องเฟ้อได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่เป็นแผลในช่องปาก เหงือกบวม รู้สึกกระหายน้ำบ่อย หิวง่าย เพราะฟักทองจะไปกระตุ้นให้ร่างกายร้อนขึ้นนั่นเอง


ต่าย อรทัย โผล่คอมเมนต์หลัง ก๊อท จักรพันธ์ เผยภาพสมัยตอนเป็นหนุ่มที่หล่อมากๆ

ภริยา รมว.ศึกษาฯ ฝากเยาวชนอย่าตกเป็นเครื่องมือ "ธนาธร" ร่วมม็อบสกายวอล์ค

ม็อบเริ่มแล้ว! ประชาชนหลากวัย ตามคำร้องของ นายธนาธร

ส่องชุด อ๋อม สกาวใจ ที่ใส่ไปซื้อส้มตำจนโดนสามีทัก

5 อันดับดาราดัง ที่เคยรับบท “นางเอก” แค่เรื่องเดียวในชีวิต

คู่รักใช้ท่อระบายน้ำ เป็นเรือนหอ อยู่กินกันมานานถึง 22 ปี

"หมอวรงค์" โพสต์ภาพอบอุ่น มี "พุทธะอิสระ-สุเทพ-หม่อมเต่า" ร่วมงานต่อต้านลัทธิชังชาติ