หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย งวดวันที่ 16 สิงหาคม 2562 สามตัว 563, 580
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

มาชวนทำ “ตุ๋นกะหล่ำปลี ขยี้หัวใจ “กันค่า

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย denma1332

วัตถุดิบ (ตอนหมักกระดูกหมู)

1. กระดูกหมู ครึ่ง กก. 

2. รากผักชี 5 ต้น

3. กระเทียม 8 กรีบ

4. พริกไทย 1 ชต. 

5. ซีอิ๋วขาว 4 ชต. 

6. เกลือ 1 หยิบมือ

 

วัตถุดิบ (ตอนเริ่มตุ๋น)

1. น้ำมันพืช 4 ชต

2. เห็ดหอมตามความชอบ

3. กะหล่ำปลี 1 กก.

4. น้ำเปล่ากะพอให้ท่วมกะหล่ำปลี

5. น้ำมันหอย 3 ทัพพี

6. ซีอิ๊วขาว 2 ทัพพี

7. ซีอิ๋วดำ 1 ชต. 

8. น้ำตาบปี๊ป 1 ชต. 

9. เกลือ 1 ชช 

10. ขึ่นฉ่าย 4 ต้น 

 

วิธีทำ 

1. โขลก รากผักชี กะเทียม พริกไทย รวมกัน เราจะเรียกว่า3เกลอ จากนั้นนำ3 เกลอลงไปหมักกับกระดูกหมู ตามด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือ หมักทิ้งไว้15 นาที

2. เมื่อครบ 15 นาทีแล้วให้เปิดไฟผัดกระดูกหมูให้หอม โดยเริ่มจากใส่น้ำมันพืช เห็ดหอม ผัดให้หมูพอสุก และ3เกลอมีกลิ่นหอม แล้วปิดไฟ

3. เรียงกะหล่ำปลีที่หั่นแล้วลงไปในหม้อจากนั้นใส่น้ำให้ท่วมกะหล่ำปลีแล้วเปิดไฟแรง

4. ปรุงรสตุ๋นของเราด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊ป แล้วปิดฝารอเดือด 

5. เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เบาไฟไปเป็นไฟปานกลางไปจนถึงอ่อน เปิดฝาช้อนฟองออกให้หมด แล้วปิดฝาหม้อ ตุ๋นไปอีก1.ชม. 

6. ครึ่งชม. แรก ให้เปิดฝาแล้วชิมว่าเค็มไหม ถ้าไม่เค็มให้เกลือไปนิดหน่อย ไม่ต้องเยอะเพราะเราจะตุ๋นอีก ครึ่งชม.เดี๋ยวความเค็มจะมาอีก และใส่ขึ้นฉ่ายลงไปเพื่อเพิ่มความหอม

7. เมื่อตุ๋นครบ1 ชม แล้ว ทุกอย่างเปื่อยนิ่มแล้วตุ๋นเราก็เป็นอันเสร็จแล้วค่า ปิดไฟแล้ว จัดเสริฟได้เลย

 

( * กะหล่ำปลีให้เลือกหัวที่ไม่ใหญ่มากหั่นเป็น4ชิ้น เฉือนแกนกลางออกนิดหน่อยแต่ไม่ต้องหมดเพื่อให้ตัวกะหล่ำปลียังยึดติดกันได้อยู่) 

( * น้ำตาลปี๊ปจะช่วยดันความหวานของกะหล่ำปลีออกมา )

ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/3900957
YouTube : sandy sine
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: denma1332
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
 
มาชวนทำ “ตุ๋นกะหล่ำปลี ขยี้หัวใจ “กันค่า
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เปิด 7 ดารา บ้านมี “เครื่องบิน” รวยจริง!!

โดนอีกแล้ว เป็กกี้ เจอ ชาวเน็ตเม้นต์ อวด กระเป๋า

ด่วน อี้หลง บุกขึ้นเวทีขอไม่ชกกับ บัวขาว

หมอช้าง เผย 3 ราศี นับแต่วันนี้ มีแต่เรื่องดีเข้ามาในชีวิต

แม่หนูน้อย 7 ขวบ ลั่น หากครูยังสอนอยู่จะไม่ให้ลูกไปเรียน

สองเหมียวกระโดดขึ้นรถ แล้ววันต่อมาโดนชนตรงตำแหน่งเดียวกัน ออกเลขท้ายสองตัวตรง

น้องสาวลั่น มนุษย์ต่างดาว เคยโผล่บึงบอระเพ็ด โทรจิตคุยมานานนับ 10 ปี

20 ภาพครอบครัวถ่ายออกมาเหมือนเป๊ะ จนเรียกได้ว่า”ก๊อปกันมาเกิด”

รีบเลย กระทรวง แรงงาน รับสมัคร คนไทย วุฒิ ม.6 ไปทำงาน ที่ญี่ปุ่น ไม่มี ค่าใช่จ่าย

เด็ก ม.ต้น หญิง-ชาย จูงมือกันกระโดดน้ำ หลังพ่อแม่กีดกันไม่ให้คบ เจอตัวเงินตัวทองพุ่งใส่ ว่ายน้ำกระเจิงไปคนละทาง

15 สัญญาณมือ ที่มีความหมายแตกต่างกัน ในแต่ละประเทศ

น้องมะลิ โผเข้ากอด อาปิล เป็นคนแรก หลังเต้นเสร็จ

รอวัน พรบ.คู่ชีวิตผ่าน วู้ดดี้ เผยภาพพรีเวดดิ้ง สุดหวาน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เคล็ดลับคู่ครัว !!!! ต้มหน่อไม้สดไม่ให้ขม100เปอร์เซ็นต์ ทั้งหวานและกรอบแกงเขียวหวานไก่ สูตรเด็ด อร่อยเหาะค่า“เค้กเอแคลร์ช็อกโกแลต” ความต่างที่เข้ากันได้อย่างลงตัวแจกสูตร เมนูวันหยุด ง่ายๆ น้ําซุปหมูกะทะ หมักหมูกระทะ ง่ายๆนุ่มอร่อยง่ายๆๆแบบร้านดัง
ตั้งกระทู้ใหม่