"ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว" มาแล้วจ้า เตรียมข้าวมารอไว้เลย
โอม!!! ทุกคนจงหิว
เพราะวันนี้เรามีเมนู "ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว" มาฝาก
แนะนำว่าต้องเป็นซี่โครงอ่อนนะคะ มันจะละมุนมาก
เครื่องปรุง
1. ซี่โครงอ่อน 1 กก.
2. เต้าเจี้ยว 1 ทัพพี
(ใช้วิธีนี้เลยค่ะเผื่อบ้านใครไม่มีช้อนตวง)
3. น้ำมันหอย 1 ทัพพี
4. ซีอิ๊วขาว เล็กน้อย (ถ้ากลัวเค็มไม่ใส่ได้ค่ะ)
5. น้ำตาลปี๊บ
6. ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ทัพพี
7. สามเกลอโขลกละเอียด
8. ผักคะน้า
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมของ 2-7 มาละลายให้เข้ากันดี
2. นำซี่โครงลงไปคลุกเคล้า หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
3. ใส่น้ำลงไปประมาณครึ่งหม้อ
4. เคี่ยวจนน้ำงวด ประมาณ 1 ชม.
5. ผักคะน้าล้างน้ำให้สะอาด (แม่มณีแช่เบคกิ้งโซดา)
6. นำลงไปลวกในหม้อซี่โครงตุ๋น จนสุก
7. หั่นผักคะน้าใส่จาน ตามด้วยซี่โครงหมู แล้วราดน้ำ
พิมพ์ไปหิวไป ทานกับข้าวหอมมะลิ นุ่มๆ ร้อนๆ
ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้ว สวัสดีค่ะ
ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/38505429
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: Tabebuia, หญิง วังแตก, ไปเซเว่นเอาอะไรไหม๊
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมื่อท่านรมต.ลาว เม้นแซะไทย ลั่น ถึงลาวไม่หลุดพ้นจากประเทศด้อยพัฒนา..แต่ลาวไม่มีขอทานแบบไทย!?กุนขแมร์โวย! หลัง ‘เสี่ยโบ้ท‘ โพสแจ้งยกเลิกการแข่งขันทั้งหมดกับเขมรกลางดึกเลขลับปฏิทินสุริยคติ เข้า 2 ตัวบนตรงๆ 26 ตาม 1 เมษายน 2567ถ้าเราดื่มน้ำน้อย หรือมาเกินไป จะเกิดอะไรกับร่างกายของเรา?แม่น้ำที่อันตรายที่สุดในโลกเผยโฉมหน้า "แบงค์" ที่ "เจ๊ปิ่น ทรงหิว" เต๊าะจนสำเร็จ..งานนี้ไม่หิวอีกต่อไปแล้ว!นักข่าวปาเลสไตน์โพสต์รูป ทหารอิสราเอลถือธงชาติไทยพบใบชาที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในสุสานราชวงศ์ฮั่น ค้นพบใบชาโบราณอายุกว่า 2,150 ปีในสุสานจักรพรรดิจีนยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ลุงเปิดพัดลมคลายร้อนทั้งวันทั้งคืน จนช็อตไฟไหม้บ้านทั้งหลัง 🥺ปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่ฮ่องกงพูดถึงนักท่องเที่ยวไทยattraction: สถานที่ท่องเที่ยวยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!