หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ไขข้อสงสัยกรดอะมิโนผลิตมาจากอะไร

บอร์ด ข่าว บทความ รวมสาระต่างๆ โพสท์โดย chile 80

                 อย่างที่เรารู้กันดีแหละค่ะ ว่ากรดอะมิโน เป็นหน่วยย่อยที่สุดของเปปไทด์ และโปรตีน ซึ่งเป็นองค์ประกอบในอวัยวะหรือเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ซึ่งเจ้ากรดอะมิโนเนี้ยมีประโยชน์กับเราหลายด้านมาก ๆ  แล้วเคยสงสัยกันไหมค่ะว่า กรดอะมิโน ผลิตมาจากอะไร ถ้าอยากรู้ก็ตามมาทางนี้เลยค่ะ

                กรดอะมิโนผลิตมาจากอะไร

กรดอะมิโนส่วนมากสังเคราะห์จากสารประกอบอินทรีย์ของสิ่งมีชีวิต โดยมากจะเป็นการสังเคราะห์จากปฏิกิริยา transamination โดยการผลิตกรดอะมิโนมีหลายวิธี ได้แก่

  1. การสังเคราะห์โดยวิธีทางเคมี (Chemical synthesis)

กระบวนการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่มีโครงสร้างแบบไม่สมมาตรโดยกระบวนการทางเคมี เช่น การผลิต ดีแอล เมทไทโอนีน และไกลซีน แต่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก เนื่องจากกระบวนการที่ใช้ค่อนข้างรุนแรง มีทั้งการใช้อุณหภูมิ และความดันสูง ซึ่งทำให้กรดอะมิโนเสียสภาพได้

  1. การสกัดจากวัตถุดิบที่มีโปรตีนสูงโดยตรง (Extraction)

การสกัดกรดอะมิโน เช่น ซีสเตอีน ไทโรซีน โปรลีน ใช้การสกัดจากแหล่งโปรตีนธรรมชาติโดยตรง เช่น keratin feather, blood meal

  1. การหมักโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์ (Fermentation)

ในปัจจุบันกระบวนการหมักโดยจุลินทรีย์นิยมใช้ผลิตกรดอะมิโนสำคัญ เช่น กรดกลูตามิค ไลซีน ทรีโอนีน กรดอะมิโนที่มีสูตรโครงสร้างเป็นวง เป็นต้น ซึ่งจัดเป็นกระบวนการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

  1. การใช้เอนไซม์ (Enzyme catalytic)

วิธีนี้เป็นการผลิตกรดอะมิโนทางชีวสังเคราะห์ที่อาศัยระบบของเอนไซม์ในจุลินทรีย์ ในการเปลี่ยนสารตั้งต้นเป็นกรดอะมิโนที่ต้องการ

                หวังว่าบทความกรดอะมิโนนี้จะสามารถไขข้อสงสัยให้กับผู้ที่อยากรู้เรื่องกรดอะมิโนผลิตมาจากอะไรได้บ้างและนำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ในด้านต่าง ๆ มากยิ่งขึ้นนะคะ

ขอบคุณที่มา:
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: chile 80
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
 
 
ชื่อ
ไขข้อสงสัยกรดอะมิโนผลิตมาจากอะไร
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ฮือฮา รัฐทุ่มงบแจกเงินคนละ 1,500 ให้ประชาชนอายุ 15 ปีขึ้นไป เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจ

แจ๊ค แฟนฉัน ยอมรับแมนๆ แฟนท้องได้ 9 เดือนแล้ว ขอโทษที่ปิดมาตลอด ซูมดูชัดๆพีคมาก

เครื่องทำความเย็นในราชสำนักชิง

ชาวบ้านทนไม่ไหว ต้องแห่นางแมวขอฝนคลายร้อน พอซูมดูชัดๆ โอ้มายก๊อด คิดได้ไงเนี่ย

สายเปย์ที่แท้ทรู ทีมแม่ยกทำมาลัยกว่าครึ่งล้าน จัดหนักจัดเต็มให้ นัน อนันต์

เตือนภัย : แดดแรง อากาศร้อนจัด อย่านำโทรศัพท์มือถือ / แบตสำรอง / สเปรย์กระป๋องทุกชนิด ไว้ในรถยนต์

ขนลุกกันทั้งโซเชียล เจ้าหน้าที่กู้ภัย เก็บร่างไร้วิญญาณภายในบ้าน หลังเสียมาเกือบครึ่งเดือน ถ่ายรูปเป็นหลักฐาน เห็นเงาปริศนา

เปิดคลิป หนุ่มสอนวิธีดับร้อนด้วยน้ำแข็ง แต่ชาวเน็ตโฟกัสผิดจุด

จำได้ไหม!! ล่าสุด “ลานนา คัมมินส์” นักร้องชาวเหนือ

บัณฑิตเกียรตินิยม ขึ้นรับปริญญาทั้งน้ำตา ลั่นพ่อแม่ไม่เคยอยู่ในวันสำคัญแม้แต่วันเดียว

เปิดภาพล่าสุด "เด็กชายวัย 10 ขวบ" ทุบสถิติอ้วนที่สุดในโลก หนัก 192 กก.

"หญิงแม้น" จากราชนิกุลสูงศักดิ์ ขอใช้ชีวิตติดดิน เดินป่า-เลิกเห่อวัตถุนิยม
Hot Topic อื่นๆของ chile 80
ข้อเสียของกรดอะมิโนหากร่างกายได้รับมากเกินไปวิธีใช้พัดลมให้ประหยัดค่าไฟฟ้าได้มากที่สุดนมอะไรกินแล้วสูงบ้าง เราได้รวบรวมมาให้หมดแล้วกับ นม 8 ยี่ห้อที่กินแล้ว สูงไวมากsmart tv มีการควบคุมการใช้งานแบบไหนบ้าง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าว บทความ รวมสาระต่างๆ
การฝึกทักษะในด้านต่าง ๆ ที่จะช่วยให้ลูกกลายเป็นเด็กฉลาดวิธีเลี้ยงลูกให้ฉลาดง่ายนิดเดียววิธีในการเลี้ยงลูกให้กลายเป็นเด็กฉลาด และมีความสุขคุณประโยชน์ของผักผลไม้รสเปรี้ยว
ตั้งกระทู้ใหม่