หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย งวดวันที่ 16 กันยายน 2562 สามตัว 925, 939
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

สูตร"ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว"น้าซุปกระดูกหมูรสเด็ดเคล็ดไม่ลับ ทำขายเป็นอาชีพได้เลย!!!

บอร์ด ข่าววันนี้ โพสท์โดย เบิ้ดคำสิเว้า

ส่วนผสม

1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหรือเส้นหมี่แช่พอนุ่ม 1 กิโลกรัม
2. เนื้อหมูติดมันสับ 300 กรัม
3.ถั่วงอกเด็ดหาง 500 กรัม
4.ตับหมูต้มหั่นชิ้นบาง 1 ถ้วย
5.เกี๊ยวหมู
7.กุ้งแห้งฝอย ½ ถ้วย
8.ตังฉ่าย ¼ ถ้วย
9.กระเทียมเจียวปนแคบหมู ¼ ถ้วย
10.ผักชีซอย 2 ต้น
11.ต้นหอมซอย 3 ต้น
12.มะนาวหั่นเสี้ยวสำหรับตกแต่ง

เครื่องปรุงรสต่อ 1 ชาม

1.น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
2.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4.มะนาวหั่นซีก ½ ลูก
5.ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำซุปกระดูกหมู ½ ถ้วย

สูตรน้ำซุปกระดูกหมู

ล้างกระดูกหมูเอียวเล้งและคาตัง ½ กิโลกรัม ให้สะอาด ใส่ลงในหม้อบรรจุน้ำ 15 ถ้วย ล้างหัวไชเท้า 1 หัว ปอกเปลือกออก หั่นเป็นแว่นหนา ใส่ลงในหม้อน้ำ ตามด้วยรากผักชีทุบ 5 ราก กระเทียมทุบ ¼ ถ้วย พริกไทยเม็ดบุดพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือดลดไฟอ่อนลง หมั่นช้อนฟองทิ้ง ปรุงด้วยเกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกรวด ¼ ถ้วย ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปหอมหวาน ปิดไฟ

กระดูกเอียวเล้ง เป็นกระดูกหมูส่วนสันหลังมีเศษเนื้อติดตามช่องระหว่างกระดูก ทำให้น้ำซุปมีรสหอมหวาน น้ำขุ่นข้น เนื้อที่ติดอยู่ระหว่างซอกกระดูกนี้ เมื่อต้มจนเปื่อยนุ่มกินอร่อย เลือกดูสีเนื้อหมูที่ติดสันหลังเป็นสีชมพูอ่อน ไม่เขียวคล้ำ

กระดูกคาตัง เป็นกระดูกหมูส่วนข้อหรือกระดูกเชิงกราน เมือต้มจะไนซุปที่ใส รสหวานน้อยกว่าเลือกกระดูกขนาดกลาง เศษเนื้อที่ติดเป็นสีชมพูอ่อนก่อนใช้ให้ทุบเล็กน้อย เพื่อให้รสหวานจากเนื้อกระดูกออกมา

วิธีทำ

1. ทำหมูบะช่อโดยต้มน้ำ 1 ½ ถ้วยในหม้อด้วยไฟกลาง พอเริ่มเดือดใส่หมูสับ คนให้เนื้อหมูสุกและกระจายไม่รวมกันเป็นก้อนปิดไฟ


2. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกในหม้อน้ำเดือนด้วยไฟแรงจนสุก ใส่ลงในชามก๋วยเตี๋ยวจากนั่นปรุงน้ำต้มยำโดยใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว จากนั้นปรุงน้ำต้มยำโดยใส่หมูบะช่อลงในชามอีกใบ ตามด้วยตับหมู หมู  เกี๊ยวหมู กุ้งแห้ง ตังฉ่าย เติมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลปีบ มะนาวใส่ ตามด้วยถั่วลิสงคั่ว ตักน้ำซุปร้อน ๆ ใส่ คนให้เข้ากันทั่ว เทลงในชามก๋วยเตี๋ยว โรยกระเทียวเจียว ผักชีแขละต้นหอม ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นเสี้ยว เสริฟร้อน ๆ


อยากให้ทุกคนได้ลองทำดูนะค่ะไม่ยากเลยค่ะสูตรนี้อร่อยจริง ๆ นะ ลองทำและจะติดใจ ไว้เจอกันใหม่ฉบับหน้าละกันค่ะ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: เบิ้ดคำสิเว้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: คำผาด, Tä Köhler
 
สูตร"ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว"น้าซุปกระดูกหมูรสเด็ดเคล็ดไม่ลับ ทำขายเป็นอาชีพได้เลย!!!
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

“ฝันดี ฝันเด่น” นำทีมลงพื้นที่ ช่วยเหลือน้ำท่วมอุบลฯ โพสต์ข้อความตัดพ้อ เหมือนน้อยใจ

เผยโฉมหน้าพริตตี้บอย ไออุ่น ถูกรวบตัวแล้ว หลังอุ้มศw ลัลลาเบล ไว้ล็อบบี้ พร้อมหลักฐานมัดตัว (มีคลิป)

ล่าพริตตี้บอย คุมตัวสอบ หลังวงจรปิดพบอุ้มร่าง ลันลาเบล ทิ้งไว้ที่ล็อบบี้คอนโด

เตรียมพลิกโฉม “บขส.2 โคราช “ ครั้งใหญ่ ทันสมัยได้มาตรฐานเทียบชั้นสนามบิน คาดได้ใช้ปี 66

งามหน้าอีกแล้ว!! ผีน้อยในเกาหลี ล่าสัตว์ป่า "ทำลาบโพสต์โชว์เก๋า" คนรุมประมาณเดือดทั้งโซเชี่ยล

เพจดังแฉหนุ่ม เผยนาที ลัลลาเบล น็อกตัวเย็น พูดไม่ได้ นำศพทิ้งหนี กลัวเพื่อนรุม

ชัดเจนแล้วนะ!! เตรียมยินดีกับ "แมท ภรนีย์" ขึ้นแท่น "สะใภ้ใหญ่โบนันซ่า" หลังฝ่าฟันอุปสรรครัก ได้สำเร็จ

ขี่รถพาลูกไปส่งโรงเรียนกลับพบก้อนเหลืองๆอยู่ริมถนน ตัดสินใจอุ้มขึ้นรถพากลับไปอยู่ด้วยกัน

หนุ่มเมืองชลเดินผ่านสุสานจีน โพล่งปากพูดจาลบหลู่ สุดท้ายเจอดีเต็มๆ

โพสต์ล่าสุด หนุ่มอุ้มศพ ลัลลาเบล ประโยคสุดท้าย ทำชาวเน็ตคอมเมนท์เดือด

ดราม่าน้ำท่วม !! ชาวเน็ตโพสต์ น้ำท่วมหนักอีสานหลายจังหวัด แต่ทำไมกระทรวงสาธารณสุขเงียบมาก

ไหวมั้ย ประธานสภาฯตัดไมค์เชิญ เอ๋ ปวีณา นั่ง หลังพูดไม่รู้เรื่อง

จำนวนเงิน ที่ออม สุชาร์ บริจาคช่วยน้ำท่วมให้พี่น้องชาวอุบลฯ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
เปิดเงื่อนงำ หนุ่มล่ำอยู่กับร่างของลัลลาเบล 7 ชั่วโมง แต่ยังปฏิเสธบิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ สรุปยอดบริจาคช่วยน้ำท่วม ช่วยเหลือแล้ว 1,166 ครัวเรือนสาวถูกสวมบัญชี บิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ โพสต์โหนกระแสเชิญไปออกรายการ รายการตอกกลับทันควันออม สุชาร์ บริจาคช่วยน้ำท่วม เปิดจำนวนเงิน
ตั้งกระทู้ใหม่