ขนมพระพาย/ขนมไทย หาทานยาก

#ขนมพระพาย

ส่วนตัวขนม
แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวง
สีผสมอาหาร (หรือสีธรรมชาติ)
น้ำเปลา
กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนไส้
ถั่วเขียวเลาะเปลือก นึ่งสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
เกลือป่น
กะทิ 100 ml.

ส่วนกะทิราดหน้า
กะทิ 150 ml
แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น

ขนมพระพาย เป็นขนมโบราณหารับประทานยาก ด้วยชื่อที่เป็นมงคล นิยมใช้ประกอบพิธีแต่งงาน ดังความเชื่อที่ว่า พระพายคือลม ทำให้ชีวิตคู่ร่มเย็น ส่วนผสมใช้แป้งข้าวเหนียว ทำให้รักกันเหนียวแน่น ไส้หวานหอม ทำให้ชีวิตรักหวาน.

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ
คิด-เช่น-ไอ # ง่ายนิดเดียว

#ขนมไทย