ขนมฟักทองสดมะพร้าวอ่อน

ขนมฟักทองสดมะพร้าวอ่อน
วัตถุดิบ
ฟักทอง 400 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ผล
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/3ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2ถ้วยตวง
เกลือ 1/2ช้อนชา
กะทิ 250 Ml.
วิธีทำ
1.นำฟักทองมาขูดเป็นเส้นบางๆ
2.นวดแป้งมัน แป้งข้าวจ้าวด้วยกะทิ นวดจนแป้งเนียน
3.เติมเกลือและน้ำตาลลงนวด นวดให้น้ำตาลละลาย
4.เติมฟักทองที่ขูดลงนวด
5.ใส่มะพร้าวอ่อนและกะทิที่เหลือลงผสมให้เข้ากัน
6.ตักใส่ถ้วยตะไลขึ้นนึ่งไฟแรง 25-30 นาที
7.พักรอให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ
คิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว