ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

#ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ลูก
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
กะทิ 100 ml.

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง 1 รอบ
2.ใส่ เกลือ น้ำตาลทราย เนื้อมะพร้าว และกะทิ ลงผสม
3.คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลาย
4.ตั้งกะทะให้ร้อนโดยไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
5.ตั้งขนมลงทอด ทั้งสองฝั่งให้สุกมีสีเหลือง ใช้ไฟอ่อน

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะคะ
คิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว