ปอเปี๊ยะทอดเจ /ทำง่าย อร่อยมาก

#ปอเปี๊ยทอด
วัตถุดิบ
1.แผ่นปอเปี๊ยะ 250 กรัม (ประมาณ 20-25 แผ่น)
2.วุ้นเส้น 250 กรัม
3.แครอทหั่น
4.กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/4 หัว(หัวขนาดกลาง)
5.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม 5 ดอก
6.ซีอิ้วขาว
7.ซอสถั่วเหลือง
8.น้ำตาล
วิธีทำ
1.นำแครอทลงผัด ใส่กะหล่ำปลีและเห็ดหอมผัดให้สุก
2.ใส่วุ้นเส้นลงผัดปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ้วขาวและซอสถั่วเหลือง
3.ผัดจนสุก พักให้เย็น
4.ละลายแป้งข้าวจ้าวและน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
5.นำแป้งมาห่อไส้ที่ผัดไว้ใช้แป้งละลายน้ำเป็นกาวเชื่อมปิด
6.นำไปทอดจนสุกเหลือง
7.จัดเสิร์ฟคู่น้ำจิ้ม

น้ำจิ้ม
1.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
4.พริกสดสับ 3 เม็ด (เอาเมล็ดออก)
5.ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก
วิธีทำ
1.นำน้ำส้ม น้ำเปล่า น้ำตาล ขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
2.ใส่พริกลงเคี่ยวต่อ ให้น้ำจิ้มมีลักษณะข้น
3.ชิมรส ออกหวาน เปรี้ยว
4.พักให้เย็น ก่อนเสริฟ โรยถั่วลิสง

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ

คิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว