หมูสามชั้นทอดน้ำปลา(แบบกรอบ) /ทำง่าย อร่อยสุดๆ /คิด-เช่น-ไอ

#หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น เลาะหนัง 1000 กรัม
2.น้ำปลา (เมกาเชฟ) 3 ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4.แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.แล่หมูออกมาเป็นชิ้นให้ความหนา ไม่เกิน 1ซม.
2.ล้างทำความสะอาด พักให้หมูสะเด็ดน้ำ
3.ใส่น้ำปลา และพริกไทย นวดให้เข้าเนื้อ
4.ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นลงไปคลุกนวดต่อ3-5 นาที
5.หมักทิ้งไว้ 15นาที
6.นำลงทอดไฟกลาง ทอดให้สุกเหลืองหอม

น้ำจิ้มแบบง่าย
1.พริกป่น
2.มะนาว
3.น้ำตาล
4.น้ำปลา
5.ต้นหอม
6.ผักชี
วิธีทำน้ำจุ้ม
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมรสให้เปรี้ยว เผ็ด

💖น้ำปลา
1.ถ้าไม่ใช้เมกาเชฟ แนะนำให้เพิ่ม อีก 1ช้อนโต๊ะนะค่ะ
2.สูตรนี้ทานกับข้าวกำลังดี
แต่ถ้าทานเล่นหรือเป็นกับแกล้ม ลด น้ำตาลลง 1/2 ช้อนโต๊ะค่ะ