รายได้เสริมงามๆ! งานดูแลเห็ดหลินจือของชาวบ้านสุ่ยโหมวโถว

ชมภาพที่ถูกบันทึกไว้เมื่อเร็วๆนี้ ของชาวบ้านที่กำลังทำงานอย่างขมักเขม้นอยู่ในฟาร์มเพาะเห็ดหลินจือ หมู่บ้านสุ่ยโหมวโถว ย่านฉานฝาง เมืองซาเหอ มณฑลเหอเป่ย ทางตอนเหนือของประเทศจีน

หมู่บ้านบ้านสุ่ยโหมวโถว (水磨头村) แห่งนี้ได้พัฒนากลไกสำหรับการปลูกเห็ดหลินจือขึ้นมาเอง รวมถึงเสริมสร้างการร่วมมือระหว่างฟาร์มเพาะปลูกและสหกรณ์หลายแห่งเข้าด้วยกัน และส่งเสริมอุตสาหกรรมดังกล่าวให้เป็นวิธีเพิ่มรายได้วิธีหนึ่งให้แก่บรรดาเกษตรกรในท้องถิ่น ทำให้ชาวบ้านมากกว่า 100 คนมีรายได้ต่อหัวต่อปีมากกว่า 5,000 หยวน (ประมาณ23,900 บาท)

เห็ดหลินจือมีประวัติศาสตร์เรื่องการถูกนำมาใช้รักษาหรือบำรุงสุขภาพมายาวนานแล้วในประเทศแถบเอเชีย มีสารอาหารมากมาย จำพวกเส้นใยต่าง ๆ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุบางชนิด และมีงานวิจัยบางที่ที่ระบุว่าเห็ดหลินจือมีสรรพคุณระงับอาการปวดและช่วยเพิ่มสมรรถภาพให้แก่ร่างกายได้

...........................................................

23-8-61 เวลา 17.12 น.