หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เมนูสุดเด็ด ทำง่าย อร่อยสุดๆ

#หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
หมูสามชั้น 1 กก.
น้ำปลาดี 4 ชต.

วิธีทำ

1.นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟอ่อน

2.นำหมูสดที่หั่นไว้ลงในกระทะไม่ต้องรอน้ำมันร้อนนะค่ะ

3.ทอดไปเรื่อยๆด้วยไฟที่อ่อน ประมาณ 5-10 นาที

4.เมื่อดูว่าหมูค่อนข้างสุก (มีสีขาว) ให้เติมน้ำปลาลงไป

5.หลังใส่น้ำปลาแล้ว ให้คนไปเรื่อยๆอย่าหยุดมือนะค่ะ

6.หมั่นตักตะกอนที่ลอยมาทิ้งค่ะ หมูจะได้สวย

7.เมื่อหมูมีสีสวยได้ที่ ให้เร่งไฟแรงขึ้น ประมาณ 1 นาที จากนั้นปิดไฟ ยกหมูขึ้นมาพักให้เสด็ดน้ำมัน

พร้อมน้ำจิ้ม(ไม่มีก็อร่อยค่ะ)

1.พริกป่น

2.น้ำมะขามเปียก นำไปต้มให้เดือด

3.หอมแดง

4.น้ำตาลปี๊บ

5.ข้าวคั่วเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากัน