หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ เกมถอดรหัสภาพ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย วันที่ 1 กรกฎาคม 2563 สามตัว 094, 307
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ลงโษณาตำแหน่งนี้

ดื่มกาแฟเสี่ยงเป็นมะเร็งจริงหรือไม่?

ปฏิเสธไม่ได้ว่า “กาแฟ” เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มคนทำงาน เพราะกาแฟมีสารคาเฟอีนที่ทำให้ตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า และรู้สึกสดชื่นตลอดวัน ซึ่งเป็นผลดีต่อการทำงานในชีวิตประจำวัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีข้อมูลของการเกิดมะเร็งจากการดื่มกาแฟออกมา กลายเป็นข้อสงสัยอยู่ว่าข้อมูลดังกล่าวจริงเท็จอย่างไร และถ้าหากเป็นความจริง อัตราความเสี่ยงของกาแฟจะทำให้เกิดมะเร็งมากหรือน้อยแค่ไหนกัน ที่มาของความเชื่อเรื่องกาแฟทำให้เป็นมะเร็ง ความเชื่อที่ว่าการดื่มกาแฟทำให้เป็นมะเร็งนั้นมาจากสารในกาแฟที่ชื่อว่า “อะคริลาไมด์” (Acrylamide) เป็นสารที่สัมพันธ์กับโรคมะเร็ง หากร่างกายได้รับสารดังกล่าวเกินปริมาณที่กำหนดไว้ จะมีความเสี่ยงและทำให้เป็นมะเร็งได้ โดยสารชนิดนี้สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่มีการนำมาผ่านความร้อนสูง เช่น ขนมอบกรอบที่ต้องผ่านการทอดด้วยความร้อนสูง เป็นต้น รวมถึงกาแฟก็เช่นกัน ที่อาจเกิดสารอะคริลาไมด์ได้จากขั้นตอนการคั่วกาแฟ รวมถึงขั้นตอนการทำกาแฟสำเร็จรูปที่ทำให้เกิดสารอะคริลาไมด์อีกครั้งหนึ่ง ปริมาณการได้รับสารอะคริลาไมด์ที่เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง มีตัวเลขกำหนดไว้ว่าร่างกายควรได้รับสารอะคริลาไมด์ไม่เกิน 2.6 ไมโครกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หากได้รับมากกว่าที่กำหนดไว้จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง กาแฟมีสารก่อมะเร็ง (อะคริลาไมด์) มากเท่าไร จากการศึกษาของประเทศโปแลนด์พบว่าในกาแฟคั่วบดหรือกาแฟสด 160 ซีซี (ประมาณ 1 แก้ว) มีสารอะคริลาไมด์ 0.15-1 ไมโครกรัม แสดงว่าหากคนที่มีน้ำหนักตัว 40 กิโลกรัม จะมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งจากการดื่มกาแฟได้นั้น ต้องได้รับสารอะคริลาไมด์เกิน 40×2.6 = 104 ไมโครกรัม โดยในกาแฟ 1 แก้วมีสารอะคริลาไมด์ 0.15-1 ไมโครกรัม แปลว่าในคนที่มีน้ำหนัก 40 กิโลกรัมจะต้องบริโภคกาแฟมากกว่า 104 แก้ว จึงจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟในปริมาณปกตินั้น ไม่ได้มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งแต่อย่างใด

ผลลัพธ์อื่นจากการดื่มกาแฟ

ข้อมูลจากรายการ การดื่มกาแฟ มีผลทำให้เป็นมะเร็งจริงหรือไม่? ผศ. นพ.สหภูมิ ศรีสุมะ สาขาวิชาเภสัชวิทยาและพิษวิทยาคลินิก ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล  

โพสท์โดย: nat29
แหล่งที่มา:
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: nat29
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
 
ดื่มกาแฟเสี่ยงเป็นมะเร็งจริงหรือไม่?
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
“คิมจองอึน” เคลื่อนไหวล่าสุด ชื่นชมเกาหลีเหนือควบคุมโควิดดีเยี่ยม ข้อมูลสาธารณสุขกรุงเปียงยางเผยตัวเลขยอดผู้ติดเชื้อ แต่ทำไมดูแปลก ๆ“เจนนี่” บุกคอมเมนต์เพจดัง หลังเปรียบเทียบเด็กปั้น “Butterfly” กับ “Blackpink” !!?หมออุดม เชื่อไทยหนีไม่พ้น “โควิด” ระบาดรอบ 2 หวั่นรุนแรงกว่าครั้งแรกข่าวลือจริง วงแตกแล้ว ตี๋ ชิ่งหนี ปุ้ย-ณะ รอๆ ฟ้าใส เปิดปากปมดราม่าแรง"ยิปซี" สวีท "นิโคลัส" ควงคู่เที่ยวทะเลสมุย ทั้งหวานทั้งแซ่บ"บ๊วย เชษฐวุฒิ" พิธีกร ช่องส่องผีแจงปมดราม่าเดือด ไม่ใช่รายการที่หากิน ลงทุนมา 8 ล้านกว่า ไม่อยากให้เพื่อนเจ๊งเบื่อเกาหลี มาทางนี้ค่ะ พม่าบ้านๆ ดิบๆ Ep.11นักศึกษาอเมริกาจัดปาร์ตี้โควิด ใครติดเชื้อก่อนชนะลีน่า จัง ปี๊ดแตกใส่คุณน้องตำรวจ เหตุรถตนโดนล็อกล้อ เขตส.น.พื้นที่พีคคอมเม้นต์ หลังเพจดังโพสต์ "พบแล้ว! สุนัขถูกอ้างเป็นนักรบกลับชาติมาเกิด"นักวิชาการอิสระ!! ตั้งข้อสงสัย ทำไมเราต้องตั้งคำถามกับรายการช่องส่องผีOperation Venetic - ยาเสพติดมีมูลค่ามากกว่า 16 ล้านปอนด์ ถูกจับกุมเมื่อตำรวจเจาะข้อความจาก EncroChat ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
รูปถ่าย: ฝูงตั๊กแตนปี 2020ออกกำลังกายแบบ "แอนแอโรบิค" คืออะไร แตกต่างจาก "แอโรบิค" อย่างไร10 วิธีช่วยลดความเสี่ยง จากโรคไขมันพอกตับ๓ กรกฎาคม ๒๔๔๐ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๕ เสด็จถึงรัสเซีย ในการเสด็จประพาสยุโรปครั้งที่ ๑ ถือเป็นวันแห่งการสถาปนาความสัมพันธ์ไทย - รัสเซีย อย่างเป็นทางการ
ตั้งกระทู้ใหม่