สุดยี้...แต่โคตรอร่อย! ชาวบ้านแห่เก็บ "แมงพลัด" แปรรูปส่งขาย บอกเลยทีเด็ดสุดๆ 1 ปีมีให้กินแค่ครั้งเดียว!!

ของหรอย หนึ่งปีมีให้กินครั้งเดียว แมงพลัดชาวบ้านแห่เก็บส่งขายสร้างรายได้งาม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านของนางณัชชา นิระโส อายุ 38 ปี อยู่บ้านเลขที่ 87  ม.3 ต.ลำทับ อ.ลำทับ จ.กระบี่ ได้มีการชวนเพื่อนบ้านในละแวกใกล้เคียง มาช่วยกันแปรรูปแมงพลัด ซึ่งเป็นแมลงชนิดหนึ่งของภาคใต้ หลังจากชาวบ้านได้ออกไปจับมาส่งขาย โดยวิธีการแปรรูปคือเด็ดปีกและเอาใส้ออก ขณะเดียวกันบางส่วนก็นำไปลวกพร้อมจำหน่ายสำหรับนำไปประกอบอาหารได้ทันที

ซึ่งขณะนี้ได้มีชาวบ้านออกไปหานำมาส่งขายทั้งในจังหวัดตรังและกระบี่ วันละนับหมื่นตัว โดยนางณัชชา จะรับซื้อแมงพลัดจากชาวบ้านราคากิโลกรัมละ 120-130 บาทต่อกิโลกรัม และเมื่อแปรรูปเสร็จ ก็จะขายส่งให้ร้านอาหารในจังหวัดกระบี่ นครศรีธรรมราช ตรัง และสุราษฏร์ธานี ในราคากิโลกรัมละ 150 บาท หากต้องการจำนวนไม่มาก ก็จะขายแบบตัว ตัวละ 1 บาท

นางณัชชา กล่าวว่า แมงพลัดนั้น จะมีมากในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมของทุกปี ซึ่งเมื่อถึงช่วงเวลานี้ ตนและครอบครัวก็จะปรับเปลี่ยนอาชีพ โดยออกไปหาแมงพลัดและรับซื้อจากชาวบ้านมาแปรรูปส่งขาย ในแต่ละวันจะมีแมงพลัดมาที่บ้านแปรรูปเป็นร้อยกิโลกรัมเลยทีเดียว ส่วนแมงพลัดนั้น ปกติจะออกจากป่ามาตามแสงไฟ ชาวบ้านก็จะล่อจับด้วยแสงไฟ ส่วนเมนูเด็ด สำหรับแมงพลัดคือ แกงกะทิแมงพลัด หรือคั่วเกลือก็อร่อยอย่างมาก ถือเป็นแมลงที่ 1 ปี มีให้กินแค่ครั้งเดียวเท่านั้น

.........................................................................

3-5-61 เวลา 10.13 น.