ลองมาปลูก ต้นพลับ(ลูกพลับ) กันเถอะ

...ต้นพลับ (ลูกพลับ) เดิมมีถิ่นกำเนิดทางประเทศจีน และได้แพร่หลายไปทางญี่ปุ่น เกาหลี และทางยุโรป

ในประเทศไทยมีการปลูกต้นพลับทางภาคเหนือจนได้เก็บผลผลิตมาเป็นระยะเวลานานแล้ว

...เราอาจแบ่งพลับเป็น 2 ชนิด คือ พลับฝาด และ พลับไม่ฝาด

สำหรับพลับฝาดนั้น หลังจากเก็บมาแล้วจะต้องนำไปแช่น้ำปูนใส หรือบ่มก๊าซ ประมาณ 2-3 วัน เพื่อกำจัดสารจำพวกแทนนินในผล หรือหากนำไปทำลูกพลับแห้ง ก็จะกำจัดความฝาดออกไปได้

ส่วนพลับไม่ฝาด (พลับหวาน) นั้น สามารถทานได้ทันที แม้ในขณะที่เก็บใหม่ๆ หรือยังมีความกรอบอยู่ก็ตาม

...สำหรับใครที่ได้ทานลูกพลับนำเข้าจากญี่ปุ่นหรือเกาหลี แล้วติดใจในรสชาติ ความหอม หวาน และกรอบ ถ้าผลนั้นมีเมล็ดภายใน เราก็ลองนำมาเพาะเพื่อปลูกในบ้านกันได้เลยครับ