กว่า 10 ปีที่รอคอย! จีนเพาะเห็ดทรัฟเฟิลของยุโรปสำเร็จแล้ว

เห็ดทรัฟเฟิลดำ มีถิ่นกำเนิดจากทางตอนใต้ของยุโรป เป็นหนึ่งในเห็ดกินได้ที่มีมูลค่ามากที่สุดในโลก และได้รับความสนใจจากชาวจีนไม่น้อย และด้วยความพยายามที่ผ่านมากว่า 10 ปีของชาวจีน ก็สามารถเพาะเห็ดชนิดนี้ในเมืองปานจือฮวา มณฑลเสฉวน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีนสำเร็จแล้ว

เห็ดทรัฟเฟิลนั้นมีราคาสูงมาก จนได้รับสมญานามว่าเป็น "เพชรในห้องครัว" ภัตตาคารส่วนใหญ่จะใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลลงในจานอาหาร หรือหั่นอย่างระมัดระวังโดยไม่ให้ผิวลอกออกไป เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับส่วนผสมที่มีคุณค่ามากที่สุดของเห็ดทรัฟเฟิล