ลาบหมูยอ

ลาบหมูยอ
วัตถุดิบ
1.หมูยอห่อใบตอง 1 แท่งใหญ่
2.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกป่น 1 ช้อนชากับอีกนิด
4.หอมแดงซอย
5.ผักชีฝรั่งซอย
6.ต้นหอมซอย
7.น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
9.ใบสาระแหน่
10.พริกทอด
วิธีทำ
1.ซอยต้นหอม หอมแดง ฝักชีฝรั่ง เตรียมไว้
2.หั่นหมูยอเป็นชิ้น นำลงลวกในน้ำร้อนสักครู่ รินน้ำที่ลวกหมูยอออก
3.ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง หอมแดง ต้นหอมซอย ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.หักพริกทอดเป็นท่อนๆโรยใส่ลงไป พร้อมกับใบสาระแหน่ เป็นอันเสร็จ