English ภาษาไทย ພາສາລາວ 中文 日本語 (にほんご) Tiếng Việt ဗမာစာ ភាសាខ្មែរ Pilipino(Tagalog) Bahasa Indonesia русский français Español Português हिन्दी বাংলা العربية بهاس ملايو‎
หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม คลิปวิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป กริตเตอร์ ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ติดต่อโฆษณาแจ้ง Report เนื้อหาเงื่อนไขการให้บริการ
 
เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

ข้าวไก่ราดซอสแดง


บอร์ด อาหารเนื้อหาโดย totoens

ข้าวไก่ราดซอสแดง

 วัตถุดิบหมักไก่

1.สะโพกไก่ 3 ชิ้น 500 กรัม

2.รากผักชี 2 ราก

3.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

 4.กระเทียมไทย 5 กลีบ

5.เกลือป่นเล็กน้อย

6.ซีอิ้วขาว 1 1/2ช้อนโต๊ะ

7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 วัตถุดิบน้ำซอส

 1.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

 2.ซอยมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.รากผักชี 2 ราก

7.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

8.กระเทียมไทย 5 กลีบ

9.เกลือป่นเล็กน้อย

 10.หอมหัวใหญ่เต๋าเล็ก 1/2 ถ้วยตวง

 11.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

12.น้ำมันพืช

13.ผักลวกต่างๆ

 วิธีทำ

 1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ให้ละเอียดแบ่งเป็น 2 ส่วนสำหรับหมักไก่และสำหรับผัดทำน้ำซอส

 2.ล้างสะโพกไก่พักให้สะเด็ดน้ำ นำสามเกลอที่โขลกไว้ครึ่งหนึ่งใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย คนให้น้ำตาลละลายใส่สะโพกไก่ลงไปขยำคลุกแล้วหมักไว้ 1 ชม.

3.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือป่นลงไปใส่ผักตามชอบลงไปลวก ตักขึ้นน๊อกน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ

5.ครบเวลาหมักไก่ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนใส่ชิ้นไก่ที่หมกไว้ลงไปทอด ให้พอเหลืองๆแต่ไม่ต้องให้สุก ตักขึ้นพักไว้

6.ถ้าน้ำมันเหลือในกระทะเยอะให้ตัดออก เหลือเล็กน้อยพอแล้วใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส เติมน้ำเปล่าใส่ถ้วยหมักไก่แล้วนำลงใส่ในกระทะ

7.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ

8.หมั่นช้อนน้ำมันที่ลอยขึ้นมาทิ้งไป ชิมรสดูให้ได้ตามชอบ น้ำงวดลงแล้วปิดไฟได้

9.ตักข้าวใส่จานราดด้วยชิ้นไก่และน้ำซอส ทานคู่กับผักลวก เป็นอันเสร็จ

Report เนื้อหา


โพสท์โดย: totoens
8M

 
ข้าวไก่ราดซอสแดง
กระทู้ล่าสุด
ผดส.คู่รักหื่นจัด จัดหนักบนเครื่องบินตู่ไฟเขียวแล้ว!! หลัง “น้องเพลง” เปิดตัวแฟนหนุ่ม ฝ่ายพ่อ รับ หวงลูกสาวรวมกันแดดให้สาวๆ ไปตามสอยไอเดียสุดชิค ตกแต่งภายในบ้านด้วยโทน "สีเหลือง"ไอเดียตกแต่งคอนโดสวย ด้วยโทนสีฟ้าขาว!!
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

พีคในพีค! เวรกรรมติดจรวด จะเกิดอะไรขึ้น เมื่อผัวนางรู้ความจริงว่าภรรยาสุดที่รักมาเป็นชู้กับแฟนเรา #รักนอกใจ

สาวสวย ไฮโซเที่ยวต่างประเทศใช้ของแบรนด์ แต่โพสท์ขอคนละ 1 บาทผ่อนเบนซ์หรู

ทำยังไงดีกับพวกนิสัยแชร์กันจ่ายแต่กินเยอะกว่าเพื่อนเลย

ว่อนเน็ต! ภาพ"เจ้าคุณแป๊ะ" สวมชุดฆารวาส นั่งข้างหญิงสาว ลือสนั่น! สึกแล้ว?

ผดส.คู่รักหื่uจัด จัดหนักบนเครื่องบิน
Hot Topic อื่นๆของ totoens

ปะการังเทมปุระ เจ

ยำสามเจ

ผัดเปรี้ยวหวานหมูทอด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
อร่อยยกนิ้ว มา เด้อ หล่า BY ภูไทไก่ย่าง 97หอมมนต์แนะนำช็อกบอลลาวา M&Mพาชิมร้านอาหาร The Mew เขาใหญ่ทำมาม่าครีมมี่ อร่อย สไตล์เด็กหอ ด้วยงบไม่เกิน 25 บาท | มาม่า Ep.2 | WaanPanther
ตั้งกระทู้ใหม่