หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม คลิปวิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป กริตเตอร์ ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ติดต่อโฆษณาแจ้ง Report เนื้อหาเงื่อนไขการให้บริการ
 
เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

ข้าวไก่ราดซอสแดง

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย totoens

ข้าวไก่ราดซอสแดง

 วัตถุดิบหมักไก่

1.สะโพกไก่ 3 ชิ้น 500 กรัม

2.รากผักชี 2 ราก

3.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

 4.กระเทียมไทย 5 กลีบ

5.เกลือป่นเล็กน้อย

6.ซีอิ้วขาว 1 1/2ช้อนโต๊ะ

7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 วัตถุดิบน้ำซอส

 1.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

 2.ซอยมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.รากผักชี 2 ราก

7.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

8.กระเทียมไทย 5 กลีบ

9.เกลือป่นเล็กน้อย

 10.หอมหัวใหญ่เต๋าเล็ก 1/2 ถ้วยตวง

 11.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

12.น้ำมันพืช

13.ผักลวกต่างๆ

 วิธีทำ

 1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ให้ละเอียดแบ่งเป็น 2 ส่วนสำหรับหมักไก่และสำหรับผัดทำน้ำซอส

 2.ล้างสะโพกไก่พักให้สะเด็ดน้ำ นำสามเกลอที่โขลกไว้ครึ่งหนึ่งใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย คนให้น้ำตาลละลายใส่สะโพกไก่ลงไปขยำคลุกแล้วหมักไว้ 1 ชม.

3.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือป่นลงไปใส่ผักตามชอบลงไปลวก ตักขึ้นน๊อกน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ

5.ครบเวลาหมักไก่ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนใส่ชิ้นไก่ที่หมกไว้ลงไปทอด ให้พอเหลืองๆแต่ไม่ต้องให้สุก ตักขึ้นพักไว้

6.ถ้าน้ำมันเหลือในกระทะเยอะให้ตัดออก เหลือเล็กน้อยพอแล้วใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส เติมน้ำเปล่าใส่ถ้วยหมักไก่แล้วนำลงใส่ในกระทะ

7.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ

8.หมั่นช้อนน้ำมันที่ลอยขึ้นมาทิ้งไป ชิมรสดูให้ได้ตามชอบ น้ำงวดลงแล้วปิดไฟได้

9.ตักข้าวใส่จานราดด้วยชิ้นไก่และน้ำซอส ทานคู่กับผักลวก เป็นอันเสร็จ

เนื้อหาโดย: totoens
Report เนื้อหา


โพสท์โดย: totoens

 
ข้าวไก่ราดซอสแดง
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
Gif ฮาๆ ขำๆวันละนิด จิตแจ่มใส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

วินาทีชวนขนลุก ชายอินเดียเจองูตัวใหญ่นอนนิ่งอยู่หน้าบ้าน แต่ถึงกับอึ้งเมื่อเห็นสิ่งที่มันขย้อนออกมา (มีคลิป)

น้องเอมคุยกับใคร? ทั้งที่ไม่มีเด็กสักคน เมื่อคุณเจอแบบนี้คุณจะหลอนไหม?

เผยคลิปชัดๆ ดาราซิ่งบิ๊กไบค์+ยกล้อ ชน จยย. ดับ 2 ศพ กลางสะพานพุทธ

สุดช็อกวงการกอล์ฟ!! พบศพ"เซเลีย"โปรสาวสเปน ในถุงกอล์ฟที่สนาม...

ฮือฮา พบซากสัตว์ประหลาดล็อคเนส โผล่ชายหาด สหรัฐฯ
Hot Topic อื่นๆของ totoens
ปะการังเทมปุระ เจต้มซุปเนื้อยำสามเจผัดเปรี้ยวหวานหมูทอด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ต้มซั่วไก่บ้าน ง่ายๆทำที่บ้านก็ได้!กะหล่ำปลีลุยสวน/ทำง่าย ไม่อ้วน / คิด-เช่น-ไอแชร์สูตร เค้กกล้วยหอมหน้านิ่ม ราดช็อคโกแลตหน้านิ่ม สอนแบบจับมือทำสูตรน้ำพริกทำง่าย น้ำพริกมะม่วงผัด สามารถทำทานได้ง่ายและสามารถทำขา
ตั้งกระทู้ใหม่