หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม คลิปวิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป กริตเตอร์ ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ติดต่อโฆษณาแจ้ง Report เนื้อหาเงื่อนไขการให้บริการ
 
เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ข้าวไก่ราดซอสแดง

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย totoens

ข้าวไก่ราดซอสแดง

 วัตถุดิบหมักไก่

1.สะโพกไก่ 3 ชิ้น 500 กรัม

2.รากผักชี 2 ราก

3.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

 4.กระเทียมไทย 5 กลีบ

5.เกลือป่นเล็กน้อย

6.ซีอิ้วขาว 1 1/2ช้อนโต๊ะ

7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 วัตถุดิบน้ำซอส

 1.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

 2.ซอยมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.รากผักชี 2 ราก

7.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

8.กระเทียมไทย 5 กลีบ

9.เกลือป่นเล็กน้อย

 10.หอมหัวใหญ่เต๋าเล็ก 1/2 ถ้วยตวง

 11.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

12.น้ำมันพืช

13.ผักลวกต่างๆ

 วิธีทำ

 1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ให้ละเอียดแบ่งเป็น 2 ส่วนสำหรับหมักไก่และสำหรับผัดทำน้ำซอส

 2.ล้างสะโพกไก่พักให้สะเด็ดน้ำ นำสามเกลอที่โขลกไว้ครึ่งหนึ่งใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย คนให้น้ำตาลละลายใส่สะโพกไก่ลงไปขยำคลุกแล้วหมักไว้ 1 ชม.

3.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือป่นลงไปใส่ผักตามชอบลงไปลวก ตักขึ้นน๊อกน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ

5.ครบเวลาหมักไก่ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนใส่ชิ้นไก่ที่หมกไว้ลงไปทอด ให้พอเหลืองๆแต่ไม่ต้องให้สุก ตักขึ้นพักไว้

6.ถ้าน้ำมันเหลือในกระทะเยอะให้ตัดออก เหลือเล็กน้อยพอแล้วใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส เติมน้ำเปล่าใส่ถ้วยหมักไก่แล้วนำลงใส่ในกระทะ

7.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ

8.หมั่นช้อนน้ำมันที่ลอยขึ้นมาทิ้งไป ชิมรสดูให้ได้ตามชอบ น้ำงวดลงแล้วปิดไฟได้

9.ตักข้าวใส่จานราดด้วยชิ้นไก่และน้ำซอส ทานคู่กับผักลวก เป็นอันเสร็จ

เนื้อหาโดย: totoens
⚠ Report เนื้อหา 


โพสท์โดย: totoens
 
ข้าวไก่ราดซอสแดง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

สลดใจ!! เปิดภาพสุดท้าย หนุ่มไทยกับภรรยาขึ้นเครื่องบิน ก่อนโดนกราดยิงเสียชีวิต ที่ฝรั่งเศส

มิตซูสยาม จัดโบนัส 8 เดือน + 1 หมื่น พร้อมพัดลมเย็นๆคนละตัว

คุณลุง แซ่บจัง!! "หนุ่มเวียร์" กับในลุคที่ต่างกัน แต่ความหล่อคงเดิม!!

วัยรุ่นประชดเต้นนอกงาน หลังเจอบัตรคอนเสิร์ตสุดแพง 100 บาท

เล่นกล้ามเดี๋ยวนี่อันตรายค่ะ!!! ต้องมีคนค่อนดูแล ใส่ใจ และ ใส่ใข่

สั่งให้ออกราชการ ! ตำรวจปืนดุ ยิงนักท่องเที่ยวฝรั่งเศสดับ หลังแค้นท้าต่อยแล้วสู้ไม่ได้

"เพื่อนบัว" เรารักเธอ..

หมวดเจี๊ยบส่ออ่วม! ติดป้ายโหนงานอุ่นไอรัก แต่แอบแฝงหาเสียง 250 ป้

เอาแล้ว!! ผัวเมีย ยัน ไม่ใช่แอดมินเพจดัง ลั่นเอาผิด “อัจฉริยะ” แฉข้อมูลลับ – รอง ผกก. จ่อฟ้องกลับถูกขู่

ข้อแตกต่าง ระหว่าง นักเดินทาง กับ นักท่องเที่ยว

หนุ่มรีวิว Big Mountain 2018 จาก "มัน ใหญ่ มาก" กลายเป็น "มัน เละ มาก" ซะแล้ว

"ขวัญ อุษามณี" จัดเต็ม สาดน้ำตาลใส่ทะเลกระบี่ หวานเฉี๊ยบ!!
Hot Topic อื่นๆของ totoens
ปะการังเทมปุระ เจต้มซุปเนื้อยำสามเจผัดเปรี้ยวหวานหมูทอด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
หัวหินก็มี กุ้งถังอร่อยฉ่ำปาก ฉ่ำปอดใครชื่นชอบและหลงใหลในอาหารญี่ปุ่น ลองเข้าร่วมกลุ่มโปรเด็ดซูชิสิคะขนมถ้วยใบเตยแชร์เมนูทําขาย กําไรดี ปลานิลเผาเกลือพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ก น้ำจิ้มซีฟูด น้ำจิ้มถั่วลิสง
ตั้งกระทู้ใหม่