หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ราเมน ทำเองที่บ้าน By ข้าวกล่องภรรยา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวก้นครัว
เมื่ออาทิตย์ก่อนอยากทานราเมนมากกก แต่ไม่อยากไปห้างหรือนั่งร้าน
คนเยอะแยะไปหมด เลยทำทานเองที่บ้าน ใช้เวลาหน่อย
แต่ค่อยๆทานได้สบายยยยไม่ต้องรีบ

ส่วนผสม
1 กระดูกหมู
2 หอมหัวใหญ่
3 ต้นหอมญี่ปุ่น
4 น้ำเปล่า
5 Kikkoman หัวเชื้อของการทำซุปแบบสไตล์ญี่ปุ่น ซุปปลาคัตสึโอะกับสาหร่ายคอมบุ
6 เกลือ
7 หมูสามชั้น(ลอกหนัง)
8 โชยุ
9 อกไก่
10 ไข่ไก่
11 แป้งทอดกรอบ
12 งาขาวคั่ว
13 ลูกชิ้นนารูโตะ
14 เส้นราเมน
15 ขนมปังอบกรอบ

น้ำซุป
1 เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่กระดูกหมูลงไปต้ม พอมีฟอง หรือพอสุก เทน้ำทิ้งแล้วล้างกระดูกให้สะอาด

2 จากนั้นนำกระดูกหมูมาใส่หม้อใบใหม่ เทน้ำเปล่า 3 ลิตร ใส่หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่นและ
หัวเชื้อของการทำซุปปลาคัตสึโอะกับสาหร่ายคอมบุ ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 6-7 ชั่วโมง
จนผักเริ่มเปื่อย น้ำเป็นสีขาวขุ่น

3 เติมเกลือเล็กน้อย

หมูชาชู
4 นำหมูสามชั้น มาลอกหนังออก จากนั้นม้วนแล้วมัดเชือกให้แน่น
(ถ้ามีเป็นหมูสามชั้นชิ้นใหญ่จะดีมากค่ะ แต่ศรีหาไม่ได้T^T)
นำไปใส่ในหม้อ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่ โชยุ และน้ำเปล่า
ต้มไปเรื่อยๆ 6 ชั่วโมง เติมน้ำได้เรื่อยๆค่ะ

ไก่ทงคัตสึ
5 นำขนมปังอบกรอบไปปั่นให้ละเอียด

6 นำอกไก่ ชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ และชุบขนมปังอบกรอบที่ปั่นไว้

7 นำลงไปทอดในกระทะ จากนั้นพักไว้ก่อน

------ เมื่อเวลาผ่านไป น้ำซุบเริ่มได้ หมูชาชูเริ่มเปื่อย -------

8 นำเส้นไปต้มในน้ำร้อน พอขอบเส้นเริ่มใส นำไปล้างในน้ำเย็น1รอบ และนำไปต้มต่อจนเส้นสุก

จัดจานกันเต๊อะะะะะ
9 ตัดน้ำซุบร้อนๆ 2 กระบวย ลงในชาม ผสมกับน้ำที่ต้มหมูชาชู ครึ่งกระบวย

ศรีลองทำครั้งแรก สามีบอกว่าใช้ได้เลย หอม หวานที่ตัวน้ำซุบ ใช้ได้เลยทีเดียว ลองทำกันดูนะคะ

 

ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/36910327
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: kaoaottt
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: แมวฝัก, aRnoNAe, Green day
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่มโพสต์ขอบคุณ หลังโดนคนดูถูกว่าโง่ ปลูกกล้วยด่างเมื่อ 1 ปีที่แล้วสุดสลด! พบแล้ว 2 หนูน้อยลูกครึ่ง กลายเป็นศwถูกฝังดิน ป้าอ้างหลานจมน้ำชาวเน็ตกรี๊ด!! กัปตันยูกิ นอนท่าแบบนี้ เห็นแล้วหิวเลย"แม่สิตางศุ์" อัพหน้าใหม่ เปิดหมดใจ ไม่ทิ้งผัวแน่นอนย้อนรอย โศกนาฎกรรมสังหารหมู่ ราชวงศ์เนปาลเปิดภาพสามี ของ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม" และทายาททั้ง 2"ทูตสวรรค์" ทำจากมีดคนร้ายใช้ฆ่ๅคน ทุกอันจะถูกจารึกชื่อผู้ตายไว้โป๊ะแตก! กลุ่มลูกเสือ ทำความสะอาดหน้ากระทรวง ที่แท้ถูกสั่ง บังคับให้มานี่ทุเรียนอะไร!! ของจริงหรือตัดต่อภาพเปิดค่าตัว 6 เซียน หลังอำลาทีมชาติ ผิดคาดจากที่คิดมาก!!โรงงานดัง ติดโควิด 3 คน แจ้งห้ามบอกใคร สุดท้ายติด 3 ร้อยกว่าคน" ติ๊ก บิ๊กบราเธอร์ " ขอโทษ ที่ต้องบุกไปบ้าน หลังแอบเอาของขวัญไปห้อยหน้าบ้าน22 มิถุนายน 2564 โรงพยาบาลจุฬาภรณ์ ประกาศ งดเว้นการเก็บค่าบริการฉีด วัคซีนตัวเลือกซิโนฟาร์ม ๑๐๐ บาท เนื่องในโอกาสพิเศษในปี ๒๕๖๔ภาพล่าสุด "แม่สิตางศุ์" หลังศัลฯ สวยขึ้นมาก นึกว่าดาราเกาหลี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยว
อบอุ่น น่ารัก กับหมู่บ้านไร้ถนนหมู่บ้านชาวประมง กับความสวยที่น่าหลงใหลน่าเหลือเชื่อ ดาวเคราะห์นรกมีจริง แร่ประหลาดจากต่างดาว - Unbelievable Hell Planet & Strange Mineralจะเพิ่มวงเงินต่อหรือไม่ สำหรับผู้ถือบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ บัตรคนจน คนละครึ่งเฟส3 ปรับเงื่อนไขอย่างไร #บัตรสวัสดิการแห่งรัฐ #บัตรคนจน #คนละครึ่งเฟส3 #เงินเยียวยา
ตั้งกระทู้ใหม่