หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ดตั้งกระทู้

ราเมน ทำเองที่บ้าน By ข้าวกล่องภรรยา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวก้นครัว
เมื่ออาทิตย์ก่อนอยากทานราเมนมากกก แต่ไม่อยากไปห้างหรือนั่งร้าน
คนเยอะแยะไปหมด เลยทำทานเองที่บ้าน ใช้เวลาหน่อย
แต่ค่อยๆทานได้สบายยยยไม่ต้องรีบ

ส่วนผสม
1 กระดูกหมู
2 หอมหัวใหญ่
3 ต้นหอมญี่ปุ่น
4 น้ำเปล่า
5 Kikkoman หัวเชื้อของการทำซุปแบบสไตล์ญี่ปุ่น ซุปปลาคัตสึโอะกับสาหร่ายคอมบุ
6 เกลือ
7 หมูสามชั้น(ลอกหนัง)
8 โชยุ
9 อกไก่
10 ไข่ไก่
11 แป้งทอดกรอบ
12 งาขาวคั่ว
13 ลูกชิ้นนารูโตะ
14 เส้นราเมน
15 ขนมปังอบกรอบ

น้ำซุป
1 เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่กระดูกหมูลงไปต้ม พอมีฟอง หรือพอสุก เทน้ำทิ้งแล้วล้างกระดูกให้สะอาด

2 จากนั้นนำกระดูกหมูมาใส่หม้อใบใหม่ เทน้ำเปล่า 3 ลิตร ใส่หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่นและ
หัวเชื้อของการทำซุปปลาคัตสึโอะกับสาหร่ายคอมบุ ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 6-7 ชั่วโมง
จนผักเริ่มเปื่อย น้ำเป็นสีขาวขุ่น

3 เติมเกลือเล็กน้อย

หมูชาชู
4 นำหมูสามชั้น มาลอกหนังออก จากนั้นม้วนแล้วมัดเชือกให้แน่น
(ถ้ามีเป็นหมูสามชั้นชิ้นใหญ่จะดีมากค่ะ แต่ศรีหาไม่ได้T^T)
นำไปใส่ในหม้อ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่ โชยุ และน้ำเปล่า
ต้มไปเรื่อยๆ 6 ชั่วโมง เติมน้ำได้เรื่อยๆค่ะ

ไก่ทงคัตสึ
5 นำขนมปังอบกรอบไปปั่นให้ละเอียด

6 นำอกไก่ ชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ และชุบขนมปังอบกรอบที่ปั่นไว้

7 นำลงไปทอดในกระทะ จากนั้นพักไว้ก่อน

------ เมื่อเวลาผ่านไป น้ำซุบเริ่มได้ หมูชาชูเริ่มเปื่อย -------

8 นำเส้นไปต้มในน้ำร้อน พอขอบเส้นเริ่มใส นำไปล้างในน้ำเย็น1รอบ และนำไปต้มต่อจนเส้นสุก

จัดจานกันเต๊อะะะะะ
9 ตัดน้ำซุบร้อนๆ 2 กระบวย ลงในชาม ผสมกับน้ำที่ต้มหมูชาชู ครึ่งกระบวย

ศรีลองทำครั้งแรก สามีบอกว่าใช้ได้เลย หอม หวานที่ตัวน้ำซุบ ใช้ได้เลยทีเดียว ลองทำกันดูนะคะ

 

ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/36910327
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: kaoaottt
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: แมวฝัก, aRnoNAe, Green day
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
10 ภาพคนอวดรวยที่น่าหมั่นไส้ที่สุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 ภาพคนอวดรวยที่น่าหมั่นไส้ที่สุดท่านนายกรัฐมนตรี ชี้เเนวทางให้พี่น้องหนีรอด จากวิกฤตน้ำท่วมด้วยการปลูกบ้านสองชั้นยกสูงพรรคเพื่อไทย ลงพื้นที่ช่วยชาวสุโขทัย ไม่วายจวก นายกบัดซบเบื้องหลังการทำงานของตู้อัตโนมัติที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนศบค. ผ่อนคลายมาตรการเพิ่มเติมในพื้นที่สีแดงเข้ม เริ่ม 1 ต.ค. 64อึ้งลมเปลี่ยนทิศ!!! ส่องเพลงดุจดั่ง​สายฟ้า​ ขับร้องโดยตูน​ มหาชนแห่กดไลค์ทะลุพันครั้ง(คลิป)ความบังเอิญหรือแรงบันดาลใจ... 'เกมปลาหมึกโซเชียลแนะ ป้องกันรถ จากน้ำท่วม สำหรับคนไม่มีทางเลือกนายกฯ โพสต์ยาว เตรียมแผนรับมือน้ำท่วมระดับประเทศต้นละ4ล้านไม่คิดจะขายนะน้องกวาง มิสแกรนด์สุโขทัยปี 2022 ออกมาชี้แจงถึงประเด็นดราม่ากิจกรรมช่วยน้ำท่วมแล้วเสียชีวิตแล้ว ปู่จันทาทร์ ถูกน้ำซัดหายพร้อมหลานชายวัย 1 ขวบบัว นลินทิพย์ เขาว่าเธอเป็นลูกรักของทางช่อง 3 จริงไหม?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยว
สินเชื่อรถยนต์ใหม่ รถยนต์มือสอง สินเชื่อยานยนต์ดิจิทัล กรุงศรี ออโต้ GO Application by Krungsri Auto #สินเชื่อรถยนต์ใหม่ #กรุงศรีออโต้ #สินเชื่อยานยนต์ดิจิทัล #เงินกู้สินเชื่อน่าเหลือเชื่อ ปรากฏการณ์หลุมเมฆการแบ่งแยกที่น่าพิศวง - Incredible Fallstreak Hole Phenomenon #น่าเหลือเชื่อ #หลุมเมฆ #น่าพิศวง #fallstreakHoleรีวิวไอติมเนย เนยเน้น ๆ เต็มปากจากซุปเปอร์ญี่ปุ่นแหวกแนวเก้าอี้ล้ำไอเดีย
ตั้งกระทู้ใหม่