หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กระเทียมสกัด

Share แชร์บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ โพสท์โดย wanhealthup

กระเทียมสกัด

 

        จากสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆ อย่างมากมายของกระเทียม ทำให้นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกได้ทำการศึกษาและวิจัยเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีและสรรพคุณของสารสกัดจากกระเทียมอย่างมากมาย ซึ่งจากงานวิจัยพบว่า สารประกอบสำคัญที่สกัดได้จากกระเทียมคือ อัลลิซิน (Allicin) จากการทดลองพบว่าสารอัลลิซินมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิด มีแนวโน้มที่ทำให้ระดับของโคเลสเตอรอลในเลือดลดลงและสามารถละลายลิ่มเลือดซึ่งอุดตันเส้นโลหิตที่ไปเลี้ยงหัวใจและสมอง ลดความดันโลหิต ออกฤทธิ์ขยายหลอดเลือดให้กว้างขึ้นและสามารถยับยั้งการลุกลามของเซลล์มะเร็งได้
        ตามธรรมชาติสารอัลลิซินนี้จะมีอยู่ในหัวกระเทียมน้อยมาก โดยในหัวกระเทียมจะมีสารที่เรียกว่าอัลลิอิน (Alliin) ซึ่งสามารถเปลี่ยนไปเป็นสารอัลลิซินได้ เมื่อหั่นหรือทุบกระเทียมอากาศภายนอกจะทำให้เอนไซม์อัลลิเนส (Allinase) ในกระเทียมย่อยอัลลิอินให้เป็นอัลลิซินซึ่งเป็นสารที่ไม่คงตัว สลายตัวได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นกระเทียมเจียวจะไม่ให้ผลเป็นยา 

เครดิต : ดร. จเร จรัสจรูญพงศ์ ภาควิชา เคมี คณะวิทยาศาสตร์ ม.บูรพา

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
wanhealthup's profile


โพสท์โดย: wanhealthup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สารก่อมะเร็ง 4 อย่าง ที่ลูกคุณอาจจะได้รับทุกวันรพ.แม่ลาน แจง! "บังชาติ"หรือ"แม่หญิงลี" ไม่ได้เป็นบุคลากรรพ.แม่ลาน หลังบุคคลดังกล่าวทำให้เกิดความเข้าใจผิด!จดไว้เลย!! 2ตัวล่าง 78ให้มาตรงๆ 1 เมษายน 2567CIB ร่วม อย. ทลายแก๊ง ขายอาหารเสริม อาหารหลอกรักษาโรคร้าย มูลค่ากว่า 10 ล้านบาทเปิดบ้านซุปตาร์ "ลิซ่า BLACKPINK" ที่เกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 200 ล้าน..ฉลองวันเกิดครบ 27 ปีเกิดอะไรขึ้น? "นก จริยา" ตัดพ้อ ลั่น ไม่เกี่ยวกับครอบครัวลาวขุดพบเจอหีบกะไหล่โบราณ รอการเปิด คาดว่าน่าจะเป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ!ดื่มเบียร์ทำให้อ้วน ความเชื่อหรือความจริง?
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ลาวขุดพบเจอหีบกะไหล่โบราณ รอการเปิด คาดว่าน่าจะเป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ!ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีมูลค่าการส่งออกทองคำมากที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
“กางเกงท้องถิ่นไทย” คุณประโยชน์ด้าน Sustainable Fashionปัญหาใหญ่ที่สุดในลาวตอนนี้ ที่อาจจะไม่สามารถเเก้ไขได้disgusting: น่าขยะแขยง น่ารังเกียจประเทศที่ระบบการศึกษา มีมาตรฐานดีเยี่ยมมากที่สุดในปัจจุบัน
ตั้งกระทู้ใหม่