หน้าแรก เว็บบอร์ด Pic Post หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook คลิป Video ตรวจหวย เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม แต่งรูป กริตเตอร์ (รูปวิบวับ) คำนวณ สเปซ Page
เว็บบอร์ด Hot Topicค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี


บอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยวเนื้อหาโดย totoens

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.เนื้อไก่ 500 กรัม

 2.หัวปลีต้ม 400 กรัม

3.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

 4.หางกะทิ 1 ลิตร

5.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

 6.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 7.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

10.ข่าอ่อนหั่นแว่น

11.ตะไคร้หั่นท่อน

12.ใบมะกรูดฉีก

13.มะเขือเทศ 1 ลูก

14.พริกแดงจินดา 8 เม็ด

15.ผักชีฝรั่งหั่นท่อน

16.มะนาว 1 ลูก

 17.พริกแดงหั่น

วิธีทำ

1.ล้างไก่ให้สะอาดสับเป็นชิ้นพอคำ

 2.ปอกเปลือกหัวปลีจนเหลือแต่สีขาว หั่นเป็นชิ้นๆลงไปแช่ในน้ำที่บีบน้ำมะนาว 1 ลูกเพื่อล้างยางและลดความดำของหัวปลี

3.นำน้ำตั้งเตาให้ร้อนใส่หัวปลีลงต้มให้สุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4.นำหางกะทิตั้งไฟใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดใส่หัวปลีที่ต้มไว้และเนื้อไก่ลงไปต้ม

5.เดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก โขลกพริกแดงพอแหลกใส่ลงไป น้ำมะนาว มะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ

 6.เดือดอีกครั้งใส่หัวกะทิ พริกแดงหั่น ผักชีฝรั่งหั่นท่อนลงไป ปิดไฟตักใส่ชามเป็นอันเสร็จ

Report เนื้อหา


โพสท์โดย: totoens
5M
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
5 VOTES
 
Voted By: aemet

แชร์ใน Facebook Tweet
 
ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี
1 aemet

หัวปลีหายาก ขอเป็นต้มข่าไก่เพียว ๆ แล้วกันเนอะ 

ตอบความคิดเห็นนี้

กระทู้ล่าสุด

‘เชฟยีสต์’ เสิร์ฟน้ำพริกถ้วยใหม่!‘เชฟพล’ ตุ๋นไข่รสละมุนเจ้าของรถกระบะ พลิกลิ้น! หวังตบตาหลอกว่าสำนึกด่วน !!! !เด้งผบก.กาญจนบุรี เซ่นคดีปมหวยอลเวง 30 ล้านคำสาปแช่งที่เป็นจริง!! ของขวานวิเศษของคุณป้าทุบรถ

Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ


ด่วน !!! !เด้งผบก.กาญจนบุรี เซ่นคดีปมหวยอลเวง 30 ล้าน

คุณชอบคู่ไหนมากที่สุดของซีรี่ย์ What The Duck รักแลนดิ้ง,2MOONS,SOTUS S

ข้อคิดดีๆ...ปล่อย

จาก NGOs โสภณ ถึง NGOs จำนงค์ จิตนิรัตน์

คำสาปแช่งที่เป็นจริง!! ของขวานวิเศษของคุณป้าทุบรถ

เชื่อหรือไม่??? กับพวกโพสต์เฟซบุ๊กบางคนเอาเงินมากองบนเตียง #นี่ขายสบู่หรือขายยาเสพติด #ทีมท่านสมหมาย

Hot Topic อื่นๆของ totoens


ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ แบบไม่ใส่ปลาร้า

ผัดกะเพราตับหมู

ต้มมะระยัดไส้หมูสับเห็ดหอม
แชร์ใน Facebook Tweet
ตั้งกระทู้ใหม่ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา