English ภาษาไทย ພາສາລາວ 中文 日本語 (にほんご) Tiếng Việt ဗမာစာ ភាសាខ្មែរ Pilipino(Tagalog) Bahasa Indonesia русский français Español Português हिन्दी বাংলা العربية بهاس ملايو‎
หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม คลิปวิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป กริตเตอร์ ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ติดต่อโฆษณาแจ้ง Report เนื้อหาเงื่อนไขการให้บริการ
 
เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี


บอร์ด อาหารเนื้อหาโดย totoens

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.เนื้อไก่ 500 กรัม

 2.หัวปลีต้ม 400 กรัม

3.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

 4.หางกะทิ 1 ลิตร

5.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

 6.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 7.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

10.ข่าอ่อนหั่นแว่น

11.ตะไคร้หั่นท่อน

12.ใบมะกรูดฉีก

13.มะเขือเทศ 1 ลูก

14.พริกแดงจินดา 8 เม็ด

15.ผักชีฝรั่งหั่นท่อน

16.มะนาว 1 ลูก

 17.พริกแดงหั่น

วิธีทำ

1.ล้างไก่ให้สะอาดสับเป็นชิ้นพอคำ

 2.ปอกเปลือกหัวปลีจนเหลือแต่สีขาว หั่นเป็นชิ้นๆลงไปแช่ในน้ำที่บีบน้ำมะนาว 1 ลูกเพื่อล้างยางและลดความดำของหัวปลี

3.นำน้ำตั้งเตาให้ร้อนใส่หัวปลีลงต้มให้สุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4.นำหางกะทิตั้งไฟใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดใส่หัวปลีที่ต้มไว้และเนื้อไก่ลงไปต้ม

5.เดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก โขลกพริกแดงพอแหลกใส่ลงไป น้ำมะนาว มะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ

 6.เดือดอีกครั้งใส่หัวกะทิ พริกแดงหั่น ผักชีฝรั่งหั่นท่อนลงไป ปิดไฟตักใส่ชามเป็นอันเสร็จ

Report เนื้อหา


โพสท์โดย: totoens
9M

 
ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี
1 aemet

หัวปลีหายาก ขอเป็นต้มข่าไก่เพียว ๆ แล้วกันเนอะ 

ตอบความคิดเห็นนี้
กระทู้ล่าสุด
•ตึกสร้างเสร็จใหม่ๆแต่ผิดกฏของทางการผู้ว่าฯลุย!! ตรวจโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนดังเมืองโคราช พบนักเรียนอนุบาลฯกินแกงฟัก ราดข้าว มีผลไม้ตบท้าย กับงบหัวละ 20 บาท!!นี่แหละเพื่อนแท้ !หญิงถูกพ่อจับล่ามโซ่-ขังลืม 20 ปี จนกลายเป็นบ้า"บิ๊กตู่" ลั่น 10 ปีที่ผ่านมาชีพจรประเทศเต้นแผ่ว ยันวันนี้ต้องพลิกฟื้น ชดเชยสิ่งที่สูญไป ต้องเร่งสร้างความสามารถในการแข่งขัน
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ชาวเน็ตแฉ! หนุ่มแต่งหญิงรอดเกณฑ์ทหาร แต่แต่งชายลงประกวดเวทีชาย

วิกหมอชิตเตรียมดัน "เนย ปภาดา" ขึ้นแท่นนางเอกหัวแถว อึ้ง! เจ้าตัวยอมรับเต็มปากสวยด้วยมีดหมอ

หญิงถูกพ่อจับล่ามโซ่-ขังลืม 20 ปี จนกลายเป็นบ้า

ผู้ว่าฯลุย!! ตรวจโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนดังเมืองโคราช พบนักเรียนอนุบาลฯกินแกงฟัก ราดข้าว มีผลไม้ตบท้าย กับงบหัวละ 20 บาท!!

1บาทมีค่า! ซื้อมะนาวได้ 100 ลูกที่กำแพงเพชร!!! ส่วนสับปะรดขายไม่ได้ ต้องขนมาทิ้ง!

รูปที่เซฟไว้ดูตอนเครียด IV
Hot Topic อื่นๆของ totoens

ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ แบบไม่ใส่ปลาร้า

ผัดกะเพราตับหมู

ต้มมะระยัดไส้หมูสับเห็ดหอม
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
หอมมนต์แนะนำช็อกบอลลาวา M&Mพาชิมร้านอาหาร The Mew เขาใหญ่ทำมาม่าครีมมี่ อร่อย สไตล์เด็กหอ ด้วยงบไม่เกิน 25 บาท | มาม่า Ep.2 | WaanPanther“Feel Good Friday” สุข (ศุกร์) กันให้เต็มที่ ทุกเย็นวันศุกร์ที่ Party House One, สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ
ตั้งกระทู้ใหม่