เมนูง่ายๆ ไข่ม้วนหมูสับปรุงรส
ใครกำลังหาเมนูง่ายๆ ขอแนะนำเมนูนี้ที่ใช้ ไข่ เป็นวัตถุดิบหลัก สอดไส้ด้วยหมูสับปรุงรสอย่างดี ดูน่ารับประทานสุดๆ วิธีทำก็ไม่ยากเท่าไหร่ เพียงแค่ไม่กี่นาทีก็พร้อมรับประทานแล้วละค่ะ
ส่วนผสม ไข่ม้วนหมูสับปรุงรส
หมูสับ 150 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วยตวง
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับกลอกไข่เล็กน้อย
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ ไข่ม้วนหมูสับปรุงรส
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก
2. ใส่หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน และแคร์รอตผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย ตักใส่จานพักไว้
3. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันเตรียมไว้
4. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนพอเริ่มร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กลิ้งให้ทั่วกระทะ ใส่ไข่ไก่กลอกเป็นแผ่นกลม พอสุกตักขึ้น วางบนเขียงหรือภาชนะเรียบ
5. ตักส่วนผสมไส้ ในข้อที่ 2 ใส่ม้วนให้แน่นเป็นแท่งกลม หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ