สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

 1.เส้นสปาเก็ตตี้ 80 กรัม

 2.แฮม 40 กรัม

3.หอมหัวใหญ่ 20 กรัม

4.เห็ดแชมปิยองสด 2 ดอก

5.พริกไทยป่น

6.เกลือ 2 1/4 ช้อนชา

7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

8.เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

9.ผงออริกาโน่

10.นมสด 200 ml.

11.วิปครีม 200 ml.

 12.แป้งสาลี 1 ช้อนชา

วิธีทำ

 1.นำน้ำตั้งไฟเติมเกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนได้ที่ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงต้มประมาณ 10 นาที เส้นสุกมากน้อยตามชอบ รินน้ำทิ้ง พักเตรียมไว้

 2.หั่นแฮม และหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋า หั่นเห็ดแชมปิยองเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

3.ตั้งกระทะใส่เนยลงไปละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดใส่เริ่มใส ใส่แฮมลงไปผัดต่อแล้วตามด้วยเห็ดแชมปิยอง

4.ใส่แป้งสาลีลงไปผัด เติมวิปครีมและนมสดลงไป คนให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ 1 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น ผงออริกาโน่ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟได้

5.ตักใส่จานเป็นอันเสร็จ