หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ราดหน้าหมี่กรอบหมูหมัก

Share แชร์บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย totoens

ราดหน้าหมี่กรอบหมูหมัก

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.เส้นบะหมี่ 2 ก้อน

2.คะน้ายอด

3.แครอท

 4.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

5.กระเทียมสับ

6.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 7.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

8.แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1/4 ถ้วยตวง

9.น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

10.พริกไทยป่น

11.น้ำมันพืช

ส่วนผสมหมักหมู

1.เนื้อหมูสันนอก 150 กรัม

 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง

3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ

7.พริกไทยป่น

วิธีทำ

1.ฝานเนื้อหมูเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่แต่ไม่หนา

2.ปรุงรสเนื้อหมูใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ซอสปรุงรส พริกไทย ขยำให้ส่วนผสมเข้าเนื้อหมู หมักไว้อย่างน้อย 2 ชม.หรือข้ามคืน พักเตรียมไว้

3.หั่นผักคะน้าและแครอทเตรียมไว้

 4.นำเส้นบะหมี่มาคลี่และเคาะแป้งออก ลงทอดในน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผัดกับกระเทียมสับให้หอม ใส่เต้าเจี้ยวลงผัด ตามด้วยแครอทและคะน้าผัดพอต่อนิดหน่อยเติมน้ำเปล่าลงไป

6.น้ำเดือดใส่หมูหมักและน้ำหมักหมูลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส รอเดือดอีกครั้งใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ระหว่างใส่แป้งให้คนไปพร้อมกัน เมื่อแป้งสุกน้ำจะใสและเหนียวขึ้น

7.นำเส้นที่ทอดไว้ใส่ชามตักน้ำราดหน้าที่ปรุงไว้ ราดบนเส้นโรยด้วยปริกไทยป่น เวลาทานปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำส้ม พริกป่น ได้ตามชอบ

 

เนื้อหาโดย: totoens
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
totoens's profile


โพสท์โดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: Tabebuia
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รถไฟเหาะที่เร็วสุดในโลก! ประกาศปิดถาวร หลังมีคนกระดูกคอหักหลายรายยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!กุนขแมร์โวย! หลัง ‘เสี่ยโบ้ท‘ โพสแจ้งยกเลิกการแข่งขันทั้งหมดกับเขมรกลางดึกผบช.สอท. เด้ง ตำรวจ 2 นาย หลัง "ทนายตั้ม" แฉพาดพิงรับส่วย ตั้งกรรมการสอบ ยัน สอท. ไม่ใช่แหล่งรายได้ปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่สาวพิการเพราะใช้ไดร์เป่าผมแพทย์อึ้ง!! หลังพบนิ่วนับไม่ถ้วน ในถุงน้ำดีของหญิงสูงอายุลุงเปิดพัดลมคลายร้อนทั้งวันทั้งคืน จนช็อตไฟไหม้บ้านทั้งหลัง 🥺นักข่าวปาเลสไตน์โพสต์รูป ทหารอิสราเอลถือธงชาติไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่ยิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : เสี่ยโบ๊ต แห่งค่ายเพชรยินดี รับฟังความเห็นบนโลก Social ของไทย ยกเลิกการส่งนักมวยไทยชั้นดี ไปต่อยงานใหญ่กุนขแมร์แล้ว....สิ่งก่อสร้างที่มีความสูงมากที่สุดในโลก ที่ไม่ใช่ตึกระฟ้าหรืออาคารที่อยู่อาศัย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
สะโพกไก่เทอริยากิน้ำผึ้งใครไม่ชอบกินถั่วเขียว ฟังทางนี้ดื่มเบียร์ทำให้อ้วน ความเชื่อหรือความจริง?ทำไม...ต้องกินอาหารคลีน
ตั้งกระทู้ใหม่