ยำไก่ทอด รสแซ่บ
ยำไก่ทอด
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เนื้ออกไก่ 120 กรัม
2.แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเปล่าเย็นจัด 1/4 ถ้วยตวง
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.พริกแดงซอย
8.พริกป่น 1 ช้อนชา
9.ต้นหอมหั่นท่อน
10.ผักชีฝรั่งซอย
11.หอมหัวใหญ่ซอย
12.ผักชีหั่นท่อน
13.มะเขือเทศ
14.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.หั่นเนื้ออกไก่เป็นชั้นพอดีคำ พักเตรียมไว้
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าเย็นจัด
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ นำไก่ชุบแป้งที่ผสมไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4.ปรุงน้ำยำใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกแดงซอย พริกป่น คนให้ละลาย ใส่ต้นหอม ผักชี หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ
5.ใส่ไก่ทอดลงไปคลุกให้เข้ากันตักใส่ชาม
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ถ้าเราดื่มน้ำน้อย หรือมาเกินไป จะเกิดอะไรกับร่างกายของเรา?แดนเซอร์ "ลำไย ไหทองคำ" หล่อระดับพระเอก..ค่ายเตรียมดันเป็นศิลปินแล้วเมื่อท่านรมต.ลาว เม้นแซะไทย ลั่น ถึงลาวไม่หลุดพ้นจากประเทศด้อยพัฒนา..แต่ลาวไม่มีขอทานแบบไทย!?โป๊ะแตกอีก! เมื่อเขมรพยายามตัดต่อวิดีโอเพื่อใช้อ้างว่า "สงกรานต์" คือของเขมรแต่โบราณ?ความน่ารักสดใส ของปลาคาร์ฟที่แหวกว่ายผ่านท่อระบายน้ำข้างถนนในญี่ปุ่นเผยโฉมหน้า "แบงค์" ที่ "เจ๊ปิ่น ทรงหิว" เต๊าะจนสำเร็จ..งานนี้ไม่หิวอีกต่อไปแล้ว!วาระแห่งชาติ! เขมรร้อนรนเร่งหาชื่อใหม่แทน สงกรานต์ หลัง UNESCO รับรองสงกรานต์ไทยรถไฟฟ้าใต้ดินสายแรก ที่สร้างเสร็จและเปิดใช้งานในประเทศไทยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ศรีสุวรรณ" รีเทิร์น ลุยฟ้อง ครม.-มท.1 ใช้อำนาจโดยมิชอบก่อสร้างถนนผ่านสวนเฉลิมพระเกียรติ ขัดต่อกฎหมายปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่นักดื่มกระทิงแดง กำลังมองหากระป๋อง ที่มีจุดสีน้ำเงินอยู่ข้างใต้สลดหนุ่มติดตั้งเครื่องปั้มน้ำเชือกขาดพลัดตกบ่อดับ 2เมื่อท่านรมต.ลาว เม้นแซะไทย ลั่น ถึงลาวไม่หลุดพ้นจากประเทศด้อยพัฒนา..แต่ลาวไม่มีขอทานแบบไทย!?