ผัดมะเขือยาวสีม่วงหมูสับ
ผัดมะเขือยาวสีม่วงหมูสับ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.มะเขือยาวสีม่วง 1 ลูกใหญ่
2.หมูสับ 150 กรัม
3.พริก
4.กระเทียม
5.ใบโหระพาเด็ด
6.พริกแดงหั่นเฉียง
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำเปล่าเล็กน้อย
11.เกลือป่น 2 ช้อนชา
12.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ละลายเกลือกับน้ำเปล่าหั่นมะเขือยาวสีม่วงลงไปแช่ เพื่อไม่ให้มะเขือดำคล้ำ และนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกพริก กระเทียมให้แหลก พักเตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดกับพริกกระเทียมที่โขลกไว้ให้หอม
5.ใส่หมูสับผัดจนเกือบสุก ใส่มะเขือยาวสีม่วงตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน นำฝามาปิดครอบไว้สักครู่เพื่อให้มะเขือสุกและสีไม่ดำคล้ำ
6.มะเขือสุกดีแล้วใส่ใบโหระพา พริกแดงหั่นเฉียงผัดอีกนิด ปิดไฟตักใส่ชาม
เนื้อหาโดย: totoens
เขียนโดย totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
จังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียว
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
จังหวัดที่มีแม่น้ำมากที่สุดในไทย คือที่ไหน? และเพราะอะไรถึงต่างจากภูเก็ต
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวด 1 เม.ย. 69 จากสถิติย้อนหลัง 20 ปี
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย
ไขคำตอบ เพรียงเกาะวาฬกับเต่าทะเล มีประโยชน์หรือโทษกันแน่
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
ส่องเลขเด็ด "อาจารย์ปักธงชัย" ชุดสมองเพชร งวด 1 เม.ย. 69 แนวทางเศรษฐีใหม่!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
เตรียมอุดมเดือด สมัครพุ่ง 13,895 คน แย่ง 1,520 ที่นั่ง สถิติสูงสุด 18 ปี


